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書誌情報

書名

子どもの英語教室 幼稚園から小学校上級まで    

著者名 鶴田 公江/編著   龍口 直太郎/監修
出版者 評論社
出版年月 1983


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かこ さとし
1991
913.6 913.6
絵画

書誌詳細

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タイトルコード 1001000464934
書誌種別 図書
書名 子どもの英語教室 幼稚園から小学校上級まで    
書名ヨミ コドモ ノ エイゴ キヨウシツ 
著者名 鶴田 公江/編著
著者名ヨミ ツルタ キミエ
著者名 龍口 直太郎/監修
著者名ヨミ タツノクチ ナオタロウ
出版者 評論社
出版年月 1983
ページ数 0075
大きさ 26
分類記号 830
分類記号 830
ISBN 4-566-02090-8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。
(他の紹介)目次 第1章 料理人の世界へようこそ
第2章 料理人のこだわり
第3章 おいしい料理を作るワザ
第4章 一に修業、二に修業
第5章 料理人の舞台、レストラン
第6章 料理人のヒミツ
第7章 料理人の心得
第8章 料理人になるには―Q&Aコーナー
第9章 「おいしい」のひとことをもとめて
(他の紹介)著者紹介 くさば よしみ
 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由為子
 1958年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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