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書誌情報

書名

ムラヨシマサユキのチョコレート菓子 ぼくのとっておきのレシピ。    

著者名 ムラヨシ マサユキ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180555575596.6/ム/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012978762596.6/ム/大型本7一般図書一般貸出在庫  
3 3312582905596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1996
1996
498.99 498.99
統合失調症 犯罪 司法精神医学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001427636
書誌種別 図書
書名 ムラヨシマサユキのチョコレート菓子 ぼくのとっておきのレシピ。    
書名ヨミ ムラヨシ マサユキ ノ チョコレート ガシ 
著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-3345-5
内容紹介 ガトーショコラ、ザッハートルテ、ビスキュイのロールケーキ、チョコレートシュトーレンといった焼き菓子から、ムースやゼリー、ジェラートまで。著者のレシピノートから、とっておきのチョコレート菓子を紹介します。
著者紹介 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン等の勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタート。雑誌、書籍、テレビなど多方面で活躍。著書に「ムラヨシマサユキのお菓子」他。
件名 菓子、チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今日、経済や環境の問題においても、またスポーツの分野においても、「正義」が問われている。現代の正義論はジョン・ロールズの『正義論』(1971年)以来、国際的にも議論が交わされてきた。本書ではその議論を踏まえながら、経済の正義についてマルクスやヘーゲルの正義論にも立ち返り、また現代の環境的正義と原発問題を取り上げ、さらにスポーツにおける正義論を原理的な視点から考察する。正義論と関係の深いテーマについて、ドイツの第一線で活躍する哲学研究者の講演や論文を収録した。
(他の紹介)目次 第1部 経済の正義を考える(マルクスの剰余価値論と正義論
ヘーゲル政治経済学序説 ほか)
第2部 環境の正義を考える(環境的正義とは何か
原発と環境的正義 ほか)
第3部 スポーツの正義を考える(スポーツ思想の底流
スポーツにおける「身体知」の行方 ほか)
第4部 人権と自由の弁証法(人権と「グローバルな法」
ヘーゲルの自由概念 ほか)


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