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書誌情報

書名

ホームセンター名鑑  2020   

著者名 日本ホームセンター研究所/編集
出版者 日本ホームセンター研究所
出版年月 2020.3


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関連資料

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日本ホームセンター研究所
2020
596 596
調味料 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001472835
書誌種別 図書
書名 ホームセンター名鑑  2020   
書名ヨミ ホーム センター メイカン 
著者名 日本ホームセンター研究所/編集
著者名ヨミ ニホン ホーム センター ケンキュウジョ
出版者 日本ホームセンター研究所
出版年月 2020.3
ページ数 447p
大きさ 26cm
分類記号 673.7
分類記号 673.7
ISBN 4-904051-28-3
内容紹介 ホームセンターの実態を把握できる資料集。全国各地のホームセンター、ディスカウントストア、専門店など519社13230店の店舗概要を掲載。ホームセンター経営統計ダイジェストなども収録。
件名 ホームセンター-名簿
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です(砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる ほか)
第2章 次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの1本(柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング/ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター/鱈のから揚げかんずりソース ほか)
第3章 ベース+αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料(香味醤油
ぽん酢 ほか)
第4章 料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料(甘辛麹―甘辛麹のあえ麺/水餃子
XO醤―XO醤のせ炊き立てご飯/黄にらのXO醤焼きそば ほか)


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