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書誌情報

書名

琉球王国は誰がつくったのか 倭寇と交易の時代    

著者名 吉成 直樹/著
出版者 七月社
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180611204219.9/ヨ/1階図書室35A一般図書一般貸出在庫   ○

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2004
921.4 921.4
漢詩-詩集

書誌詳細

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タイトルコード 1008001455093
書誌種別 図書
書名 琉球王国は誰がつくったのか 倭寇と交易の時代    
書名ヨミ リュウキュウ オウコク ワ ダレ ガ ツクッタ ノカ 
著者名 吉成 直樹/著
著者名ヨミ ヨシナリ ナオキ
出版者 七月社
出版年月 2020.1
ページ数 339p
大きさ 20cm
分類記号 219.9
分類記号 219.903
ISBN 4-909544-06-3
内容紹介 農耕社会を基盤とし、沖縄島内部で力を蓄えた按司たちが、抗争の末に王国を樹立したという通説は真実か? 琉球弧のグスク時代の開始期から琉球国の成立期頃までの歴史過程について、新たな知見を交え、新しい古琉球史を編む。
著者紹介 1955年生まれ。秋田市出身。元法政大学教授。理学博士(東京大学)。著書に「琉球の成立」「琉球王権と太陽の王」など。
件名 琉球
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 第1章 調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です(砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる ほか)
第2章 次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの1本(柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング/ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター/鱈のから揚げかんずりソース ほか)
第3章 ベース+αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料(香味醤油
ぽん酢 ほか)
第4章 料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料(甘辛麹―甘辛麹のあえ麺/水餃子
XO醤―XO醤のせ炊き立てご飯/黄にらのXO醤焼きそば ほか)


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