検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

「札幌市食品衛生監視指導計画(案)」についてご意見を募集します   令和5年度   

出版者 札幌市保健所食の安全推進課
出版年月 [2023]


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181016890KR498.5/サ/23書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0181016908K498.5/サ/23書庫6郷土資料一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2004
336.47 336.47
企業内教育

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001743634
書誌種別 図書
書名 「札幌市食品衛生監視指導計画(案)」についてご意見を募集します   令和5年度   
書名ヨミ サッポロシ ショクヒン エイセイ カンシ シドウ ケイカク アン ニ ツイテ ゴイケン オ ボシュウ シマス  
出版者 札幌市保健所食の安全推進課
出版年月 [2023]
ページ数 25p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です(砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる ほか)
第2章 次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの1本(柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング/ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター/鱈のから揚げかんずりソース ほか)
第3章 ベース+αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料(香味醤油
ぽん酢 ほか)
第4章 料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料(甘辛麹―甘辛麹のあえ麺/水餃子
XO醤―XO醤のせ炊き立てご飯/黄にらのXO醤焼きそば ほか)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。