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書名

ポーセリンペインティング　ヨーロピアン磁器上絵付け　2　　　

著者名 石井 逸郎／著
出版者 文化出版局
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113392450751.3/ｲ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001167443
書誌種別 図書
書名 ポーセリンペインティング　ヨーロピアン磁器上絵付け　2　　　
書名ヨミ ポーセリン ペインティング　
著者名 石井 逸郎／著
著者名ヨミ イシイ トシロウ
出版者 文化出版局
出版年月 1999.10
ページ数 95p
大きさ 31cm
分類記号 751.3
分類記号 751.3
ISBN 4-579-20687-8
内容紹介 日本人で初めてロイヤルコペンハーゲン社フローラ・ダニカ部のペインターとして活躍した著者が、ポーセリンペインティングをする際に参考となる、ブーケ、葉、アカザエビ、ヤマセミなど様々なデザインの作品例を紹介する。
著者紹介 1952年横浜市生まれ。芝浦工業大学工業高校建築科卒業後、デンマークへ留学。90年、ペインティングスクール“スカンティップス”を設立。
件名 陶磁器-ヨーロッパ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です（砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる　ほか）
第２章　次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの１本（柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング／ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター／鱈のから揚げかんずりソース　ほか）
第３章　ベース＋αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料（香味醤油
ぽん酢　ほか）
第４章　料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料（甘辛麹―甘辛麹のあえ麺／水餃子
ＸＯ醤―ＸＯ醤のせ炊き立てご飯／黄にらのＸＯ醤焼きそば　ほか）


内容細目表

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