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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

恐竜とともだちになる本     

著者名 松岡 達英/絵   富田 京一/文
出版者 ブロンズ新社
出版年月 1996.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8011849687J45/マ/図書室29児童書一般貸出在庫  
2 中央区民1112209703J45/マ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 東区民3112219781J45/マ/図書室児童書一般貸出在庫  
4 豊平区民5112070320J47/マ/図書室児童書一般貸出在庫  

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高橋 英夫
1991
760.4 760.4
調味料 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001348464
書誌種別 図書
書名 国書がむすぶ外交     
書名ヨミ コクショ ガ ムスブ ガイコウ 
著者名 松方 冬子/編
著者名ヨミ マツカタ フユコ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2019.1
ページ数 7,344,11p
大きさ 22cm
分類記号 220
分類記号 220
ISBN 4-13-020308-1
内容紹介 日本語世界の「外交」とは? 「国書」と通航証を手がかりに、前近代の「外交」のあり方を日本列島周辺の事例から考察。日明関係における皇帝文書、豊臣期南蛮宛て国書、ラタナコーシン朝シャムのプララーチャサーン等を収録。
著者紹介 1966年生まれ。東京大学准教授。著書に「オランダ風説書と近世日本」など。
件名 東洋史、外交-歴史、日本-対外関係-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です(砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる ほか)
第2章 次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの1本(柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング/ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター/鱈のから揚げかんずりソース ほか)
第3章 ベース+αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料(香味醤油
ぽん酢 ほか)
第4章 料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料(甘辛麹―甘辛麹のあえ麺/水餃子
XO醤―XO醤のせ炊き立てご飯/黄にらのXO醤焼きそば ほか)


内容細目表

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