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書誌情報

書名

ケイティ・ブラウンの暮らしのアイデア     

著者名 ケイティ・ブラウン/著   森田 由美/訳
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012478944592.7/ブ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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松田 美智子
2014
596 596
調味料 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006400183689
書誌種別 図書
書名 ケイティ・ブラウンの暮らしのアイデア     
書名ヨミ ケイティ ブラウン ノ クラシ ノ アイデア 
著者名 ケイティ・ブラウン/著
著者名ヨミ ケイティ ブラウン
著者名 森田 由美/訳
著者名ヨミ モリタ ユミ
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2004.11
ページ数 125p
大きさ 27cm
分類記号 592.7
分類記号 592.7
ISBN 4-270-00049-X
内容紹介 全米で人気のライフスタイリスト、ケイティ・ブラウンがおくる、お金をかけずにぐんとおしゃれになるインテリアテク&おもてなしレシピ。床や壁の雰囲気をがらりと変える方法、照明のアイデア、パーティーメニュー等を紹介。
著者紹介 1963年ミシガン州生まれ。女性向けケーブルTV局の番組で料理、家事、リサイクルなどライフスタイルを幅広く提言。『NYタイムズ』で生活コラムを連載。
件名 工作、手芸、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です(砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる ほか)
第2章 次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの1本(柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング/ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター/鱈のから揚げかんずりソース ほか)
第3章 ベース+αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料(香味醤油
ぽん酢 ほか)
第4章 料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料(甘辛麹―甘辛麹のあえ麺/水餃子
XO醤―XO醤のせ炊き立てご飯/黄にらのXO醤焼きそば ほか)


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