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書名

大阪の祭　　　　　

著者名 旅行ペンクラブ／編
出版者 東方出版
出版年月 2005.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116795295386.1/ｵ/１階図書室47B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500231745
書誌種別 図書
書名 大阪の祭　　　　　
書名ヨミ オオサカ ノ マツリ　
著者名 旅行ペンクラブ／編
著者名ヨミ リョコウ ペン クラブ
出版者 東方出版
出版年月 2005.7
ページ数 180p
大きさ 21cm
分類記号 386.163
分類記号 386.163
ISBN 4-88591-946-0
内容紹介 大阪にはいい祭りがたくさんある。初詣、豊作祈願、夏祭り、収穫祭、厄祓いなどなど、府下各地で繰り広げられる祝祭行事を月順に紹介。所在地、交通、時間も併記。データ:2004年9月現在。
件名 祭り-大阪府
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です（砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる　ほか）
第２章　次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの１本（柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング／ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター／鱈のから揚げかんずりソース　ほか）
第３章　ベース＋αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料（香味醤油
ぽん酢　ほか）
第４章　料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料（甘辛麹―甘辛麹のあえ麺／水餃子
ＸＯ醤―ＸＯ醤のせ炊き立てご飯／黄にらのＸＯ醤焼きそば　ほか）


内容細目表

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