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書誌情報

書名

ドナルド・キーン著作集  第13巻  明治天皇 中

著者名 ドナルド・キーン/著
出版者 新潮社
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119786523910.8/キ/13全集66B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ドナルド・キーン
2015
910.8 910.8
調味料 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300077261
書誌種別 図書
書名 ともだちつれてよろしいですか     
書名ヨミ トモダチ ツレテ ヨロシイ デスカ 
著者名 ベアトリス・シェンク・ド・レーニエ/ぶん
著者名ヨミ ベアトリス シェンク ド レーニエ
著者名 ベニ・モントレソール/え
著者名ヨミ ベニ モントレソール
著者名 わたなべ しげお/やく
著者名ヨミ ワタナベ シゲオ
出版者 童話館出版
出版年月 2003.10
ページ数 [48p]
大きさ 25cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-88750-055-6
内容紹介 王様とお妃様から招待状が届きました。ぼくは聞きました。「ともだちつれて、よろしいですか?」 そして、びっくりするようなともだちをつれて…。楽しいともだちがたくさん登場する絵本。1974年冨山房刊の再刊。
言語区分 日本語
受賞情報 コールデコット賞
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)目次 第1章 調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です(砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる ほか)
第2章 次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの1本(柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング/ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター/鱈のから揚げかんずりソース ほか)
第3章 ベース+αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料(香味醤油
ぽん酢 ほか)
第4章 料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料(甘辛麹―甘辛麹のあえ麺/水餃子
XO醤―XO醤のせ炊き立てご飯/黄にらのXO醤焼きそば ほか)


内容細目表

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