検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

マミスタ     

著者名 レン・デイトン/著   田中 融二/訳
出版者 光文社
出版年月 1992.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110892163933.7/デイ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

林 哲
1987
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000714831
書誌種別 図書
書名 マミスタ     
書名ヨミ マミスタ 
著者名 レン・デイトン/著
著者名ヨミ レン デイトン
著者名 田中 融二/訳
著者名ヨミ タナカ ユウジ
出版者 光文社
出版年月 1992.9
ページ数 481p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-334-96060-X
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 素材をムダなくおいしく食べる究極の知恵と工夫。
(他の紹介)目次 第1章 食材をムダなく食べる「始末の料理」とは―「ケチ」とは違う「始末の精神」
第2章 魚の始末の料理―鯛も鮭も一尾をムダなく食べ尽くす
第3章 昆布、だしの始末の料理―だしを取った後の昆布には旨みがいっぱい
第4章 ご飯・おむすびの始末の料理―ご飯を最高においしく食べるコツ
第5章 肉をおいしく食べる始末の料理―安い肉の味をアップさせる裏ワザ
第6章 いつもの野菜の始末の料理―皮も葉も残さずおいしく「ごちそうさん!」
第7章 おもしろ野菜と果実の始末の料理―アイデアと工夫がいっぱい
(他の紹介)著者紹介 則岡 孝子
 岡山県生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業。管理栄養士、栄養・料理研究家。横浜創英短期大学名誉教授。食・健康推進スタディオ主宰。企業やグッドスリープクリニックなどで栄養指導をつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。