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書誌情報

書名

電気の歴史     

著者名 直川 一也/著
出版者 東京電機大学出版局
出版年月 1994.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110251980540.2/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2015
596.3 596.3
燻製

書誌詳細

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タイトルコード 1001000807888
書誌種別 図書
書名 電気の歴史     
書名ヨミ デンキ ノ レキシ 
著者名 直川 一也/著
著者名ヨミ ナオカワ カズヤ
版表示 第2版
出版者 東京電機大学出版局
出版年月 1994.3
ページ数 235p
大きさ 22cm
分類記号 540.2
分類記号 540.2
ISBN 4-501-10580-1
内容紹介 磁石、摩擦電気、電池、電気照明等の歴史を講義用にまとめ、さらに一般読者にも電気技術に関する進歩、発展の流れがわかるように書きあらためた。1985年刊の第2版。
件名 電気工学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マンションのキッチンでできる燻製レシピ43。用意するものは中華なべ、ふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ。燻製道20年の達人オータが、かき、帆立て貝、豚ばら、手羽先から餃子、魚肉ソーセージ、卵、豆腐、はんぺん、おでんまで、手当たりしだいの燻製術を伝授。
(他の紹介)目次 1 超簡単燻製イチオシ15―これは旨い!イチオシのベスト3(パリッと旨い!―餃子&シュウマイの燻し焼き
手軽で旨くて安心―生がきの燻製 ほか)
2 超簡単燻製定番10―こレは外せません!(自家製って旨いなぁソフトな帆立て貝クン
日焼けぎみでも、旨さ抜群!かもぼこと竹輪の燻製 ほか)
3 超簡単燻製驚き食材10―これが燻製に!?驚きの食材のベスト3(チーズの食感―木綿豆腐の燻製
ほんのり香るみそ味が旨い!―みそ漬けの長芋クン ほか)
番外編1 ためす価値あり!燻製料理(ベーコンの燻し焼き+目玉焼き=至福のベーコンエッグ
豚ばらクン+カレー=スモーキーカレー ほか)
番外編2 これは使える!燻製調味料(みその燻製
しょうゆの燻製 ほか)
(他の紹介)著者紹介 太田 潤
 1954年、横浜生まれ。写真家、野外料理・燻製料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。野外料理、バイクツーリング、ペットなど、活動のフィールドは多方面におよぶ。それぞれの分野で単行本の執筆・撮影を行い、雑誌への寄稿、テレビ出演、コーディネイトも手がけ、幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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