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書誌情報

書名

にほんの行事と四季のしつらい ビジュアル版・くらし歳時記12か月    

著者名 広田 千悦子/著   広田 行正/写真
出版者 世界文化社
出版年月 2021.5


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保阪 正康
2013
596.37 596.37
料理-野菜 たまねぎ トマト

書誌詳細

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タイトルコード 1008001662145
書誌種別 電子図書
書名 にほんの行事と四季のしつらい ビジュアル版・くらし歳時記12か月    
書名ヨミ ニホン ノ ギョウジ ト シキ ノ シツライ 
著者名 広田 千悦子/著
著者名ヨミ ヒロタ チエコ
著者名 広田 行正/写真
著者名ヨミ ヒロタ ユキマサ
出版者 世界文化社
出版年月 2021.5
ページ数 191p
分類記号 386.1
分類記号 386.1
内容紹介 正月、節分、五節供、盆、彼岸…。大切な折節の行事にこめられた祈りのかたち「しつらい」。古くて新しい和の暮らしや節目節目の迎え方、意味やいわれを、美しい写真とともに紹介します。
著者紹介 日本の行事・歳時記研究家。「季節のしつらい教室」を主宰。日本の季節の楽しみ、行事の美しさを伝える映像をYouTubeにて配信。著書に「おうちで楽しむにほんの行事」など。
件名 年中行事-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「たまねぎ氷」+「トマト氷」でもっと美味しく!もっと健康に!抗酸化、がん予防、美白美肌、骨密度強化、キレイと元気を取り戻す強力レシピ74。
(他の紹介)目次 1 たまねぎとトマトは、最高のコンビ(最強の野菜コンビ、登場!
最強コンビの底力「酸化」と「糖化」。老化の2大原因を食い止める。 ほか)
2 「たまねぎ氷」×「トマト氷」のレシピ(パエリヤ
マカロニグラタン ほか)
3 「たまねぎ氷」のレシピ(たまねぎの旨みを堪能するレシピ
下ごしらえの手間がなくなるレシピ ほか)
4 「トマト氷」のレシピ(トマトの旨味を堪能するレシピ
下ごしらえの手間がなくなるレシピ ほか)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家/管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、油控えめでも1人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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