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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013213409 | 159/キ/ | 図書室 | 2 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
北白石 | 4413162654 | 159/キ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000864409 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スペイン料理の本格調理技術 気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。 旭屋出版MOOK |
| 書名ヨミ |
スペイン リョウリ ノ ホンカク チョウリ ギジュツ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2014.10 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-7511-1106-2 |
| 内容紹介 |
フランス料理やイタリア料理にはない味わいや個性を持つスペイン料理。17州あるスペインの各自治州の料理や味付けの傾向、代表的な料理、代表的な調理法を人気店に取材し紹介します。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
チンギス・カンの覇業。空前の統合は、世界をどう変えたか? |
| (他の紹介)目次 |
第1章 東・西アジアを結ぶ広域なモンゴル帝国の出現 第2章 チンギス・カンをめざした「賢き皇帝(セチェン・カアン)」 第3章 モンゴル時代の西アジア―イル・ハン国とラシードゥッディーン 第4章 中国史上最初の大劇作家 第5章 道教の変貌と社会への浸透―金元時代の全真教とその周縁 第6章 武家政権の開創と仏教 第7章 宋元文化の奔流に向き合った日本僧 第8章 モンゴル服属期の高麗 第9章 南アジアのイスラーム化とスーフィー 第10章 モンゴル時代の東南アジア 第11章 大旅行家イブン・バットゥータ 第12章 イスラーム思想文化のきらめき |
内容細目表
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