蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
そば学大全 日本と世界のソバ食文化 講談社学術文庫
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| 著者名 |
俣野 敏子/[著]
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2022.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180991267 | 383.8/マ/ | 1階文庫 | 91 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001701107 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
そば学大全 日本と世界のソバ食文化 講談社学術文庫 |
| 書名ヨミ |
ソバガク タイゼン |
| 著者名 |
俣野 敏子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
マタノ トシコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
204p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
383.8
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| 分類記号 |
383.8
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| ISBN |
4-06-529032-3 |
| 内容紹介 |
ウクライナのカーシャ、フランスのガレット、ネパールの腸詰め…。「蕎麦」だけがソバじゃない! 奇妙で奥深い植物ソバにとりつかれ、世界のソバを食べ歩いた農学者が、日本のそばの可能性、世界のソバ食文化等について綴る。 |
| 件名 |
そば |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 風力発電事業ってどんなもの 第2章 今までの問題点を振り返ろう 第3章 地域だからこそ風力発電はうまくいく 第4章 風力発電ビジネスを軌道に乗せよう 第5章 資金調達を考えよう まとめ 地域風力から地域エネルギー、そして地域の自立・発展へ |
| (他の紹介)著者紹介 |
斉藤 純夫 1968年静岡県生まれ。1992年石油会社入社。主に産業用燃料を担当(重油、石炭)。発電分野では、マイクロコジェネ、マイクロガスタービンから石油・石炭火力まで関わる。2005年社内で再生可能エネルギーセクションが出来配属される。風力発電を担当し、風力事業会社とのアライアンス、出資、風力発電用潤滑油の開発と販売、予防保全技術の開発。中国での風力開発を行う。2011年ウインドコネクト(株)創業、地域の風力や自然エネルギーをサポート。2012年共同パートナーと(株)エネバンクを設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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