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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118819515 | 383.8/マ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000463633 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
めんと和菓子の夜明け 索餅の謎を解く |
| 書名ヨミ |
メン ト ワガシ ノ ヨアケ |
| 著者名 |
松本 忠久/著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト タダヒサ |
| 出版者 |
丸善プラネット
|
| 出版年月 |
2011.10 |
| ページ数 |
14,272p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-86345-095-0 |
| 内容紹介 |
うどん、そうめんのルーツともいわれ、奈良平安時代によく食べられていた「索餅」。めん説、お菓子説など諸説あるその実体と歴史を、豊富な文献と実験によって紐解く。 |
| 著者紹介 |
1936年東京都生まれ。東京大学文学部美学美術史学科卒業。96年、TBS東京放送退社。著書に「ある郷土料理の1000年」「平安時代の醬油を味わう」など。 |
| 件名 |
麵類-歴史、和菓子-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人類史上かつてない惨劇をもたらした二つの世界大戦。この戦争は本当に必要だったのか?本当に不可避のものだったのだろうか?チャーチルとヒトラーの行動を軸に、戦争へといたる歴史の過程を精密に検証する一書。 |
| (他の紹介)目次 |
何がわれわれに起こったのか? 西洋の大いなる内戦 「光栄ある孤立」の終焉 過ぎし夏の日 「復讐心の毒」 「役立たぬ巡洋艦の群れ」 一九三五―ストレーザ戦線の崩壊 一九三六―ラインラント 一九三八―独墺合邦 ミュンヘン〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ブキャナン,パトリック・J. アメリカの政治評論家、作家、コラムニスト、TVコメンテーター、政治家。1938年ワシントンDC生まれ。ジョージタウン大学卒業、コロンビア大学大学院修士。ニクソン、フォード、レーガンそれぞれの大統領のシニア・アドバイザーをつとめる。1992年、1996年の大統領選挙には共和党候補として予備選挙に立候補、2000年には改革党から大統領本選に出馬(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 河内 隆弥 1935年、上海生まれ。小石川高校、小樽商科大学卒業後、旧東京銀行入行。カルカッタ支店長、ブラッセル支店長を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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