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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117660753 | 934.7/フ/ | 1階図書室 | 70A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4012666949 | 934/フ/ | 図書室 | 12 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西岡 | 5012631577 | 934/フ/ | 図書室 | 18 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
澄川 | 6012593239 | 934/フ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
曙 | 9012887502 | 934/フ/ | 図書室 | 14A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000079156 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
いったいぜんたい、どうしてこんなことをしてきたのだろうか。 |
| 書名ヨミ |
イッタイ ゼンタイ ドウシテ コンナ コト オ シテ キタ ノ ダロウカ |
| 著者名 |
ロバート・フルガム/著
|
| 著者名ヨミ |
ロバート フルガム |
| 著者名 |
池 央耿/訳 |
| 著者名ヨミ |
イケ ヒロアキ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2008.9 |
| ページ数 |
332p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
934.7
|
| 分類記号 |
934.7
|
| ISBN |
4-309-20502-1 |
| 内容紹介 |
あなたは何をしましたか? あなたは何をしていますか? 今度は何をする気ですか? 「人生に必要な知恵はすべて幼稚園の砂場で学んだ」の著者が贈る、究極のエッセイ。 |
| 著者紹介 |
1937年テキサス州生まれ。作家、哲学者。カウボーイ、フォーク・シンガー、IBMのセールスマン、画家などの職業を体験。著書に「人生に必要な知恵はすべて幼稚園の砂場で学んだ」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。この一冊で魚を極める。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 魚料理の基本 第2章 魚介の人気メニュー 第3章 青魚&まぐろ&さけ 第4章 白身魚 第5章 かに&たこ&いか&えび 第6章 貝類 第7章 川魚&淡水魚 第8章 魚卵&白子 |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代 幼少の頃より料理に興味を持ち、中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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