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書名

日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本　　　　　

著者名 葉石 かおり／著
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310509896588.5/ﾊ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589112
書誌種別 図書
書名 日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本　　　　　
書名ヨミ ニホンシュ ノ オイシサ ノ ヒミツ ガ ヨク ワカル ホン　
著者名 葉石 かおり／著
著者名ヨミ ハイシ カオリ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2021.6
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-401-65059-0
内容紹介 「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。
著者紹介 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。酒ジャーナリスト、エッセイスト。著書に「日本酒マニアックBOOK」「すぐ呑み」「酒好き医師が教える最高の飲み方」など。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　初期の画風の形成
第２章　大祭壇画の１０年
第３章　サン・マルコ修道院のフレスコ画
第４章　ローマへ
資料篇―天使が描いた「光の絵画」
(他の紹介)著者紹介 ローレ，ヌヴィル
　美術史家。１５世紀のイタリアで、マザッチョからフラ・アンジェリコ、ピエロ・デラ・フランチェスカにいたる「光の絵画」をテーマにした博士論文を執筆。パリ第４大学（ソルボンヌ）で３年間教鞭をとる。２００８年秋に、ニューヨークのメトロポリタン美術館のために、２０世紀イタリアの画家ジョルジョ・モランディの回顧展を企画。２００９年から、エセック経済商科大学院大学（パリ）で、視線の歴史に関する講座を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森田 義之
　１９４８年生まれ。東京芸術大学美術学部芸術学科卒業、同大学院美術研究科修了、１９７６〜８１年イタリア政府給費留学生としてフィレンツェ大学及びローマ大学に留学。現在、愛知県立芸術大学教授。専攻はイタリア美術史・都市史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
遠藤 ゆかり
　上智大学文学部フランス文学科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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