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書名

中国牛鬼蛇神録　獄中の精霊たち　　　　

著者名 楊 曦光／著 　 劉 燕子／監訳
出版者 集広舎
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180907024222/ﾖ/１階図書室35A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001645700
書誌種別 図書
書名 中国牛鬼蛇神録　獄中の精霊たち　　　　
書名ヨミ チュウゴク ギュウキ ダシンロク　
著者名 楊 曦光／著
著者名ヨミ ヨウ ギコウ
著者名 劉 燕子／監訳
著者名ヨミ リュウ エンシ
出版者 集広舎
出版年月 2021.12
ページ数 533p
大きさ 20cm
分類記号 222.077
分類記号 222.077
ISBN 4-86735-021-8
内容紹介 地下反体制政党の指導者、泥棒、スリ、迫害された宗教者、国民党の高官…。「現行反革命」で懲役10年の刑となった著者が、中国の「収容所群島」で獄中生活を共にした面々との記録を通じて、文化大革命時代の中国を描く。
著者紹介 1948〜2004年。武漢大学助教等を経て渡米し、プリンストン大学で博士号を取得。オーストラリア・モナッシュ大学教授。中国語と英語による経済、政治、文革に関する論文・著書は多数。
件名 中国文化大革命(1966〜1976)
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 ビタミンＡＣＥがそろったかぼちゃは免疫力アップに最適！！紫がかったブロッコリーは抗酸化作用が高い。レタスの保存はレタスの外葉で包む。カット白菜は内側から食べるとおいしさが長持ち。きゅうりの皮にはがん抑制効果が期待できる…からだにいい栄養素を逃さない、野菜のいちばんいいとり方！ちょっとした工夫でからだが変わる野菜との上手なつき合い方。選び方、保存の仕方、洗い方、切り方から相性のいい組み合わせまで！あいうえお順なのですぐ引ける！
(他の紹介)目次 アスパラガス―春
えだ豆―夏
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かぶ―冬
かぼちゃ―夏
キャベツ―春
きゅうり―夏
ゴーヤ―夏
ごぼう―春
こまつな―春〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 吉田 企世子
　日本女子大学大学院修了。農学博士（東京大学）。２００５年、女子栄養大学定年退職。同大学名誉教授。専門は食品学、食品加工学、主な研究分野は、野菜・果実の品質に関するもの、野菜の栄養成分や、収穫後の品質変化など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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