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書誌情報

書名

フランス伝統料理と地方菓子の事典 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる    

著者名 大森 由紀子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310517568596.23/オ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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131.1 131.1
家庭経済 教育費

書誌詳細

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タイトルコード 1008001608134
書誌種別 図書
書名 フランス伝統料理と地方菓子の事典 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる    
書名ヨミ フランス デントウ リョウリ ト チホウ ガシ ノ ジテン 
著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.8
ページ数 351p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-52107-6
内容紹介 フランス全土を21地方に分け、各地方別に伝統的な「料理」と地方独特の菓子を選び、作り方を紹介。さらに、地方ごとに食に関わる歴史や食文化、食材、ワインやチーズの知識などを詳細に解説する。
著者紹介 フランス料理・菓子研究家。ル・コルドン・ブルーでフランス料理と菓子を習得。フランス政府より農事功労章シュバリエ勲章を受勲。
件名 料理(西洋)-フランス、菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 児童手当、こども保険、習い事、おこづかい、塾、携帯、大学進学、奨学金、就職活動…子どもにかかるお金と、その準備のしかたをファイナンシャルプランナーであり母でもある6人の「子どもにかけるお金を考える会」がアドバイス。
(他の紹介)目次 序章 「子どもにかけるお金」の基本は「教育資金」を貯めること(家計プランでいう「教育資金」とは大学進学のための費用のこと
奨学金は最後の切り札。「いかにして回避するか」こそが教育資金プランの本質です)
1章 子どもにかけるお金とかかるお金 就学前―教育資金を貯める最大にして無二のチャンス(就学前こそが教育資金を貯める最大のチャンス。できるだけ早く貯め始めることが成功の秘訣
子どもの就学前には、月収の1割=10%は貯蓄しましょう ほか)
2章 子どもにかけるお金とかかるお金 小学校時代―就学前に次いで教育資金を貯められる時期(小学校低学年の3年間が教育資金準備の最後のチャンス
小学校低学年はおこづかいを始める適齢期。遅くとも小学校3年生までにはスタートを!)
3章 子どもにかけるお金とかかるお金 中学校・高校時代―教育資金を再検討する時期(生活のコスト+塾代のアップで教育費が貯めにくくなってくる中学時代
高校時代は親のパート代に匹敵するぐらい教育資金がかかります ほか)
4章 子どもにかけるお金とかかるお金 大学時代―教育資金負担がいよいよピークに(老後資金に意識をシフトしていくべき時期。子どもにかけるお金はよく考えてから出したい
子ども自身のおこづかいはアルバイト代で負担させたいもの ほか)


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