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書誌情報

書名

まるごとレモン ベストレシピBOOK    

著者名 河井 美歩/[著]
出版者 家の光協会
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013465689596/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2312061217596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410396648596/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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女性-歴史 身体像

書誌詳細

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タイトルコード 1008001599590
書誌種別 図書
書名 まるごとレモン ベストレシピBOOK    
書名ヨミ マルゴト レモン 
著者名 河井 美歩/[著]
著者名ヨミ カワイ ミホ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56696-8
内容紹介 ドリンク、調味料、スープ、おかず…。しぼり汁だけでなく、香りの良い皮まで余すところなく使い切る、これまでになかったレモンレシピを紹介。保存法や健康効果、気になる防カビ剤のことなど、レモンの基本知識も解説する。
著者紹介 徳島県出身。料理家。料理教室、メニュー開発、店舗プロデュースなど幅広く活動。
件名 料理、レモン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 貞淑で慈愛に満ち献身的、清潔で若々しく、優雅に振る舞う…。近代社会において“女らしさ”はどのように規範化され、いかに共有されたのか。フランスの文学・絵画表現からモード、礼儀作法書まで「見られる女/見る男」の変遷を辿り、歴史空間のなかで規制されてきた女性の身体を浮き彫りにする。新章を書き下ろした増補改訂版。図版63点収載。
(他の紹介)目次 1 語られる身体(女・医学・病
見つめられる女たち
美の表象とレトリック)
2 身体の規範化(表層の形成
飼いならされる身体―礼儀作法書のディスクール
“女らしさ”の文化史・再考)
(他の紹介)著者紹介 小倉 孝誠
 1956年生まれ。東京大学大学院博士課程中退、パリ・ソルボンヌ大学文学博士。現在、慶應義塾大学教授。日本フランス語フランス文学会会長。専門は近代フランスの文学と文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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