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書誌情報

書名

外食業DX 業界標準の指南書  改革・改善のための戦略デザイン  

著者名 三輪 大輔/著
出版者 秀和システム
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013038462913.6/オガ/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013412814913.6/オガ/文庫17一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8013233146913.6/オガ/文庫21一般図書一般貸出貸出中  ×
4 曙9013209003913.6/オガ/文庫35一般図書一般貸出貸出中  ×
5 中央区民1113248189913/オ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 東区民3112723220913/オ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
7 旭山公園通1213226077913/オ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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1981
818.1  818.1
ゴリラ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001641195
書誌種別 図書
書名 外食業DX 業界標準の指南書  改革・改善のための戦略デザイン  
書名ヨミ ガイショクギョウ ディーエックス 
著者名 三輪 大輔/著
著者名ヨミ ミワ ダイスケ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.12
ページ数 225p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7980-6524-3
内容紹介 外食業におけるDXを具体的に指南。外食業DXの概要や意義、外食業界の現状分析と改善の視点、成功するプロジェクトの進め方などを、俺の株式会社、有限会社鳥小屋、ワタミ株式会社などの成功事例とともに解説する。
著者紹介 1982年生まれ。福岡県出身。法政大学卒業。『月刊飲食店経営』副編集長。フードジャーナリスト。
件名 飲食店-データ処理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自分の姿をじっくり見るには、鏡が必要です。同じように、人間がどういう生き物なのかを知りたいときに、よき鏡となってくれるのが、ぼくたちと祖先を同じくしているゴリラなのです。恋と友情の間で悩むのは、なぜ?家族の役割って、なに?戦争をするのは、なぜ?自然が必要なのは、なぜ?そんな難しい問いに、ゴリラはヒントをくれます。ゴリラたちの姿を通して、世界の見え方が変わる体験をしてみませんか?ゴリラの家にホームステイしてだいじなことを教わりました。
(他の紹介)目次 はじめに ゴリラは人間の「鏡」
ゴリラを研究する ゴリラ一家にホームステイ
「自然のほほえみ」に出会う 武蔵野から屋久島、アフリカへ
ゴリラの教え1 会話と遊びで共感力を!
ゴリラの教え2 だれかのために生きる
ゴリラの教え3 争いは平和のために
ゴリラの教え4 エコ・ツーリズムという希望
おわりに 自然の冷たさと懐の深さと
(他の紹介)著者紹介 山極 寿一
 人類学、霊長類学者。1952年東京生まれ。京都大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。カリソケ研究センター客員研究員、日本モンキーセンター・リサーチフェロー、京都大学霊長類研究所助手を経て、京都大学大学院理学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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