蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける
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| 著者名 |
福冨 奈津子/著
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2011.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118691070 | R596.2/フ/ | 2階図書室 | 126B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310032212 | 596.22/フ/ | 2階図書室 | 505 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000405463 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける |
| 書名ヨミ |
チュウゴク リョウリ ショウジテン |
| 著者名 |
福冨 奈津子/著
|
| 著者名ヨミ |
フクトミ ナツコ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2011.5 |
| ページ数 |
383p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.22
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| 分類記号 |
596.22
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| ISBN |
4-388-35337-8 |
| 内容紹介 |
中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。 |
| 著者紹介 |
大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。 |
| 件名 |
料理(中国)-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
自分の姿をじっくり見るには、鏡が必要です。同じように、人間がどういう生き物なのかを知りたいときに、よき鏡となってくれるのが、ぼくたちと祖先を同じくしているゴリラなのです。恋と友情の間で悩むのは、なぜ?家族の役割って、なに?戦争をするのは、なぜ?自然が必要なのは、なぜ?そんな難しい問いに、ゴリラはヒントをくれます。ゴリラたちの姿を通して、世界の見え方が変わる体験をしてみませんか?ゴリラの家にホームステイしてだいじなことを教わりました。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに ゴリラは人間の「鏡」 ゴリラを研究する ゴリラ一家にホームステイ 「自然のほほえみ」に出会う 武蔵野から屋久島、アフリカへ ゴリラの教え1 会話と遊びで共感力を! ゴリラの教え2 だれかのために生きる ゴリラの教え3 争いは平和のために ゴリラの教え4 エコ・ツーリズムという希望 おわりに 自然の冷たさと懐の深さと |
| (他の紹介)著者紹介 |
山極 寿一 人類学、霊長類学者。1952年東京生まれ。京都大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。カリソケ研究センター客員研究員、日本モンキーセンター・リサーチフェロー、京都大学霊長類研究所助手を経て、京都大学大学院理学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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