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書誌情報

書名

和漢三才図会  11 東洋文庫  

著者名 寺島 良安/[著]   島田 勇雄/訳注   竹島 淳夫/訳注   樋口 元巳/訳注
出版者 平凡社
出版年月 1988.11


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日本文学-歴史 自然(文学上)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000870573
書誌種別 電子図書
書名 和漢三才図会  11 東洋文庫  
書名ヨミ ワカン サンサイ ズエ 
著者名 寺島 良安/[著]
著者名ヨミ テラシマ リョウアン
著者名 島田 勇雄/訳注
著者名ヨミ シマダ イサオ
著者名 竹島 淳夫/訳注
著者名ヨミ タケシマ アツオ
出版者 平凡社
出版年月 1988.11
ページ数 8,417p
分類記号 031.2
分類記号 031.2
ISBN 4-582-80494-2
件名 類書
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ストーリーの役者としてだけでなく、食用として人間と密接に関わる存在が際立つ生き物。時代の文化や習俗を映す魚。
(他の紹介)目次 泳ぐ魚、食用の魚
『万葉集』の鰻
『伊勢物語』の「われから」
『源氏物語』明石の「竜王」
『源氏物語』の氷魚
『枕草子』「中納言まゐりたまひて」の海月
『今昔物語集』の「鮭」
鯛を詠む和歌
蟹満寺説話
『平家物語』の鱸―「贄」を食ふ平清盛〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 鈴木 健一
 1960年生まれ。学習院大学教授。博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 うまみと香りをたっぷり堪能 秋野菜の極上(プレミアム)レシピ
2 焼いも研究部
3 Today's Cooking ほぼ20分で晩ごはん
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