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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石東 | 4212018263 | 596/ﾐ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001532868 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる |
| 書名ヨミ |
ゴチソウ ニタマゴ |
| 著者名 |
源川 暢子／著
|
| 著者名ヨミ |
ミナガワ ノブコ |
| 著者名 |
吉田 麻子／料理監修 |
| 著者名ヨミ |
ヨシダ アサコ |
| 出版者 |
フローラル出版
|
| 出版年月 |
2020.11 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-910017-09-9 |
| 内容紹介 |
半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。 |
| 著者紹介 |
フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。 |
| 件名 |
料理、卵 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
拡大する映画ソフトのマルチユース。アニメーション産業の市場規模と動向。ハリウッド型資金調達と今後の課題。フィルムコミッションとシネマ・ツーリズム。デジタル新時代と映画産業の変革。日本のメディア・ソフト産業と映画の「現在」を知る。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 日本のメディア・ソフト産業と映画産業のいまを知る
第２章 日本のアニメーション産業の動向
第３章 映画産業を俯瞰する
第４章 映画産業の仕事と人材育成
第５章 映画産業と法律
第６章 地域振興と映画関連産業の動向
第７章 デジタル新時代と映画産業 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中村 恵二
１９５４年生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。執筆の傍ら、高校や大学等で、進路選択の講演活動なども行っている。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐野 陽子
１９８３年神奈川県出身。早稲田大学商学部卒業。大手損害保険会社を経て、フリーライターとして独立。現在は活動の拠点を山形県庄内地方に置き、食と農の文化など取材活動と執筆に取り組んでいる。山形大学農学部認定「やまがた在来作物案内人」として、在来野菜の背景にある文化や地元酒蔵と農との関わりをテーマとした食文化のレポートなどを発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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