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書誌情報

書名

日記から 50人、50の「その時」    

著者名 坪内 祐三/著
出版者 本の雑誌社
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013311785281/ツ/図書室4一般図書一般貸出在庫   ○
2 西岡5013141675281/ツ/図書室3一般図書一般貸出在庫   ○
3 山の手7013223024281/ツ/図書室02a一般図書一般貸出在庫   ○
4 南区民6113255027281/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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1997
210.7 210.7
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001867461
書誌種別 図書
書名 日記から 50人、50の「その時」    
書名ヨミ ニッキ カラ 
著者名 坪内 祐三/著
著者名ヨミ ツボウチ ユウゾウ
出版者 本の雑誌社
出版年月 2024.6
ページ数 164p
大きさ 19cm
分類記号 281.04
分類記号 281.04
ISBN 4-86011-491-6
内容紹介 夏目漱石、佐藤榮作など、文学者や政治家等の日記からある一日を引用し、当時の社会状況や時代など「大きな歴史」では描かれることのない真実を解き明かす。『毎日新聞』2005年4月〜2006年4月連載を単行本化。
著者紹介 東京都渋谷区本町生まれ。早稲田大学大学院修了。『東京人』編集部を経て、書評、評論などの執筆活動に入る。「慶応三年生まれ七人の旋毛曲り」で講談社エッセイ賞受賞。
件名 伝記-日本、日記、日本-歴史-近代
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載!思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく!
(他の紹介)目次 1 お菓子の歴史と分類(先史時代から古代に見るお菓子の起源
先史時代 ほか)
2 国別の代表的なお菓子(イギリス
イタリア ほか)
3 お菓子のカレンダー(1月 主顕節(公現節)
2月 聖燭祭 ヴァレンタインデー ほか)
4 人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り(プロから教わる本格的なお菓子作り
Q&A ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
 俳号・南舟子(なんしゅうし)。1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業に励み、その間数々の国際賞を受賞する。帰国後の1973年「ブールミッシュ」を開業(本店銀座)。現在、同社会長のほか、製菓フード業界の様々な要職、大手前大学客員教授を務める。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。2005年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。2007年「食生活文化賞・金賞」受賞。2014年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙。2022年秋、黄綬褒章受賞。その他内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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