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書誌情報

書名

かき氷　for Professional　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310328081596.65/ｶ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001373920
書誌種別 図書
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書名ヨミ カキゴオリ　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.5
ページ数 176p
大きさ 28cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1380-6
内容紹介 人気店、行列店のかき氷のレシピやメニューバリエ-ションを紹介する。氷やシロップに関する知識、かき氷店経営の一助となる情報もまとめる。データ:2019年3月現在。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「今は無視されても５０年後、１００年後に評価される写真を」陸軍の宣伝機関「東方社」の写真家達が、写真部長・木村伊兵衛の呼びかけに応え、自らの良心と使命感に駆られ撮影した生々しい東京の惨状。戦後６７年の封印を解き、米軍の無差別爆撃の実態を証す。
(他の紹介)目次 昭和一九年（一九四四）一一月二四日　東京をＢ２９が初めて襲った日―荏原区の民家、工場
昭和一九年（一九四四）一一月二七日　懸命のバケツリレー―原宿駅前の民家、海軍館、東郷神社
昭和一九年（一九四四）一二月三〜四日　徹夜の鉄道復旧作業―荻窪陸橋（天沼陸橋）
昭和一九年（一九四四）一二月三日　無差別攻撃の脅威―高井戸第四国民学校
昭和二〇年（一九四五）一月二七日　皇都炎上―銀座界隈
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昭和二〇年（一九四五）一月二八日　大学も病院も神社も―日本医科大学、根津神社
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昭和二〇年（一九四五）四月一三〜一四日　ジャンヌ・ダルク像の遺影―雙葉高等女学校、上智大学
昭和二〇年（一九四五）五〜六月　焼け跡に生きる―麹町区九段〜神田区須田町〔ほか〕


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