蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
近代日本の酒づくり 美酒探求の技術史
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| 著者名 |
吉田 元/著
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2013.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119404390 | 588.5/ヨ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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ソフトウェア工学 情報セキュリティ(コンピュータ)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000745774 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
近代日本の酒づくり 美酒探求の技術史 |
| 書名ヨミ |
キンダイ ニホン ノ サケズクリ |
| 著者名 |
吉田 元/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ ハジメ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2013.12 |
| ページ数 |
11,261,5p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.52
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| 分類記号 |
588.52
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| ISBN |
4-00-025934-7 |
| 内容紹介 |
知っているようで知らない、日本酒の奥深い世界へ-。酒づくりの仕組みに初めて科学の光が当てられた明治期から今日まで、美味い酒を醸すべく積み重ねられた技術革新の歴史を跡づけ、日本酒のこれからを見通す。 |
| 著者紹介 |
1947年京都市生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士(京都大学)。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、日本科学技術史、食文化史。著書に「日本の食と酒」「江戸の酒」など。 |
| 件名 |
清酒-歴史、清酒製造業-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アプリケーションに意図せずに潜むBugの発見と駆除、そして通報までを仔細に紹介するハッカー予備軍必読の書。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 バグハント 第2章 バックトゥザ90年代 第3章 WWWゾーンからの脱出 第4章 最高のNULLポインタ 第5章 ブラウズすると乗っ取られる 第6章 ひとつのカーネルがすべてを支配する 第7章 4.4BSD以前のバグ 第8章 着信音事件 付録A ハントのためのヒント 付録B デバッグ 付録C 攻撃の緩和 |
| (他の紹介)著者紹介 |
クライン,トビアス セキュリティリサーチャーであり、情報セキュリティコンサルティングと調査を行う会社であるNESOセキュリティラボの創立者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 長尾 高弘 株式会社ロングテール(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 新井 悠 2000年、株式会社ラック入社。セキュリティ診断サービス部門を経験したのち、コンピュータセキュリティ研究所にて脆弱性の分析を担当。その後、同研究所のR&D部門を統括。その後、企業向けのネットワークセキュリティ脅威分析などのコンサルティング業務や官公庁向けのセキュリティ・アドバイザを担当したのち、現職。情報セキュリティにおける最新の脅威の実態調査研究を現在は行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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