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書名

おむすびのにぎりかた　　　手売りブックス　　

著者名 宮本 しばに／文 　 野口 さとこ／写真
出版者 ミシマ社
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513964857596.3/ﾐ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001276124
書誌種別 図書
書名 おむすびのにぎりかた　　　手売りブックス　　
書名ヨミ オムスビ ノ ニギリカタ　
著者名 宮本 しばに／文
著者名ヨミ ミヤモト シバニ
著者名 野口 さとこ／写真
著者名ヨミ ノグチ サトコ
出版者 ミシマ社
出版年月 2018.6
ページ数 163p
大きさ 19cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-909394-09-5
内容紹介 酒蔵の杜氏、僧侶、染色家…。日本各地で暮らす様々な人たちのにぎる「おむすび」のおいしさの謎を、創作野菜料理家・宮本しばにと写真家・野口さとこが訪ね歩く。レシピ付き。『みんなのミシマガジン』連載を加筆・再構成。
著者紹介 創作野菜料理家。1999年から「ワールドベジタリアン料理教室」を開催。オンラインショップ『studio482+』を立ち上げる。著書に「野菜料理の365日」など。
件名 握り飯
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 稀少廃盤を追い続けて５０年。復刻盤・ライヴ盤の乱立時代に、本物に出会うための情報源。
(他の紹介)目次 第１章　とっておきＣＤの十五年史―こんなおもしろいＣＤが発売されて、アッという間に消えました（言語と音楽との緊密な関係の成果
朗読付「プラテーロと私」全曲
時代に抗したロジンスキの「多弁な音楽」の充実　ほか）
第２章　ＬＰレコード・コレクターズ対談―「ここまで集めてここまで聴いて」（「幻想交響曲」のレコードを語り合う
アタウルフォ・アルヘンタを語りつくす　ほか）
第３章　指揮者たちのカレイドスコープ―２０世紀演奏のクリップボード・第一（ピエール・モントゥー
トーマス・ビーチャム　ほか）
第４章　器楽奏者たちのアイデンティティ―２０世紀演奏のクリップボード・第二（バリリ四重奏団
アマデウス弦楽四重奏団　ほか）
(他の紹介)著者紹介 竹内 貴久雄
　音楽文化史家、音楽評論家、書籍編集者。１９４９年生まれ。詳細な調査を行って解説したＣＤ『黎明期の日本ギター曲集』（演奏：山下和仁、日本クラウン）が文化庁主催芸術祭大賞を受賞して以来、近代日本の西洋音楽受容史に深く関心を持って研究を続けている。レコード・ＣＤコレクターとしても著名で、その収集の成果は、演奏スタイルの変遷を踏まえたクラシック音楽評論として、独自の視点を示している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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