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書誌情報

書名

適塩・低カロリーひと目でわかる料理手習い帖     

著者名 牧野 直子/著
出版者 池田書店
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119328169596/マ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2001
2001
レコード音楽 音楽-名曲解説

書誌詳細

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タイトルコード 1008000720619
書誌種別 図書
書名 適塩・低カロリーひと目でわかる料理手習い帖     
書名ヨミ テキエン テイカロリー ヒトメ デ ワカル リョウリ テナライチョウ 
著者名 牧野 直子/著
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 池田書店
出版年月 2013.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-13000-2
内容紹介 料理初心者でも、簡単においしく適塩・低カロリーの料理をつくれる! 一食当たりのカロリー500kcal台以下、塩分3g台以下のレシピを、丁寧な解説と豊富な写真で紹介します。
著者紹介 女子栄養大学卒業。スタジオ食代表、管理栄養士、料理研究家。書籍、雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、講演会やセミナーなど幅広い分野で活躍。著書に「料理の教科書ビギナーズ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 稀少廃盤を追い続けて50年。復刻盤・ライヴ盤の乱立時代に、本物に出会うための情報源。
(他の紹介)目次 第1章 とっておきCDの十五年史―こんなおもしろいCDが発売されて、アッという間に消えました(言語と音楽との緊密な関係の成果
朗読付「プラテーロと私」全曲
時代に抗したロジンスキの「多弁な音楽」の充実 ほか)
第2章 LPレコード・コレクターズ対談―「ここまで集めてここまで聴いて」(「幻想交響曲」のレコードを語り合う
アタウルフォ・アルヘンタを語りつくす ほか)
第3章 指揮者たちのカレイドスコープ―20世紀演奏のクリップボード・第一(ピエール・モントゥー
トーマス・ビーチャム ほか)
第4章 器楽奏者たちのアイデンティティ―20世紀演奏のクリップボード・第二(バリリ四重奏団
アマデウス弦楽四重奏団 ほか)
(他の紹介)著者紹介 竹内 貴久雄
 音楽文化史家、音楽評論家、書籍編集者。1949年生まれ。詳細な調査を行って解説したCD『黎明期の日本ギター曲集』(演奏:山下和仁、日本クラウン)が文化庁主催芸術祭大賞を受賞して以来、近代日本の西洋音楽受容史に深く関心を持って研究を続けている。レコード・CDコレクターとしても著名で、その収集の成果は、演奏スタイルの変遷を踏まえたクラシック音楽評論として、独自の視点を示している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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