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所蔵数 9 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

一汁一菜でよいと至るまで   新潮新書  

著者名 土井 善晴/著
出版者 新潮社
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013195643596/ド/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013375706596/ド/新書14一般図書一般貸出貸出中  ×
3 澄川6013137689596/ド/新書26一般図書一般貸出貸出中  ×
4 旭山公園通1213146523596/ド/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 菊水元町4313169973596/ド/新書一般図書一般貸出在庫  
6 北白石4413231608596/ド/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
7 厚別西8213221859596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 もいわ6312057398596/ド/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
9 図書情報館1310562838596.04/ド/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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藤沢 周平
2012
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001678814
書誌種別 図書
書名 一汁一菜でよいと至るまで   新潮新書  
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イタル マデ 
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 新潮社
出版年月 2022.5
ページ数 238p
大きさ 18cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-10-610950-8
内容紹介 レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。
著者紹介 1957年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
件名 料理
個人件名 土井 善晴
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 米沢藩士、雲井龍雄は大志を抱き江戸へ出て三計塾きっての俊才とよばれるようになる。幕末の狂乱に翻弄されつつも藩のため東奔西走し、探索方として活躍。しかし、薩摩の一方的な会津鎮撫に激しく憤り「討薩の檄」を飛ばし奔走するのだが…。悲劇の志士として二十七歳の短くも激しい生を閉じた龍雄の生涯を描く傑作長篇。
(他の紹介)著者紹介 藤沢 周平
 昭和2年(1927)、山形県鶴岡市に生まれる。24年、山形師範学校卒。中学教師を勤めたのち、31年上京し、ジャーナリストとして活躍する。46年「溟い海」でオール讀物新人賞を受賞したのち、本格的作家活動に入る。48年「暗殺の年輪」で直木賞、61年「白き瓶」で吉川英治文学賞、平成元年、菊池寛賞、2年「市塵」で芸術選奨文部大臣賞、6年、朝日賞・東京都文化賞を受賞する。平成9年(1997)1月死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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