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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116467226 | 664.6/ト/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300086980 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
東大講座すしネタの自然史 |
| 書名ヨミ |
トウダイ コウザ スシ ネタ ノ シゼンシ |
| 著者名 |
大場 秀章/[ほか]著
|
| 著者名ヨミ |
オオバ ヒデアキ |
| 出版者 |
日本放送出版協会
|
| 出版年月 |
2003.11 |
| ページ数 |
284p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
664.6
|
| 分類記号 |
664.6
|
| ISBN |
4-14-080827-6 |
| 内容紹介 |
加熱する「すし文化」のむこうに、自然環境と生物の多様性の大切さを見る試み。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と蘊蓄を語るユニークな特別講座。すしを食べ、魚・貝・エビ・カニの不思議を知ろう! |
| 著者紹介 |
1943年東京都生まれ。東京大学総合研究博物館教授。理学博士。専門は植物分類学。著書に「森を読む」「誰がために花は咲く」など多数。 |
| 件名 |
魚類、貝類、甲殻類、すし |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
1910年、名もなきイギリス人女性が、満州と朝鮮を旅した。それはまさに大日本帝国による朝鮮併合の瞬間でもあった―。本邦未訳のそのE・G・ケンプの「幻の紀行文」を手にした著者は、一世紀後、彼女が辿ったルートを再訪する。そこで見えてきたものとは?英米圏を代表する日本研究者が、北朝鮮で生きる人々の日常を鮮やかに描出し、北東アジア地域が経験した100年間の意味に思いを馳せる。イザベラ・バードの古典的名著『朝鮮紀行』にも比すべき、貴重な歴史記録。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 国境 第2章 橋のむこう―新義州へ、そしてさらに先へ 第3章 時と沈黙 第4章 植民地“平壌”から現在の“ピョンヤン”へ 第5章 平壌―もうひとつのイェルサレム 第6章 分断ラインの両側―開城と都羅山 第7章 殺された王妃の宮殿―ソウル 第8章 湾に浮かぶ島々―釜山へ 第9章 山への道―元山から南へ 第10章 希望の旅 |
内容細目表
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