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書名

オレンジの歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 クラリッサ・ハイマン／著 　 大間知 知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.7

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1 厚別8012977289625/ﾊ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310011471625.3/ﾊ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001073511
書誌種別 図書
書名 オレンジの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ オレンジ ノ レキシ　
著者名 クラリッサ・ハイマン／著
著者名ヨミ クラリッサ ハイマン
著者名 大間知 知子／訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2016.7
ページ数 184p
大きさ 20cm
分類記号 625.37
分類記号 625.37
ISBN 4-562-05324-7
内容紹介 甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
著者紹介 旅と食べ物を専門とするフリーのライター。イギリスのフードライター・ギルドの副代表を務め、国際料理専門家協会のメンバーでもある。グレンフィディック・フードライター賞を過去2回受賞。
件名 オレンジ-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 「学習」「暮らし」「ビジネス」の各ジャンルにおいて必要な法律用語を４５００語以上収録。憲法、民法、刑法、会社法、訴訟法、行政法などの基本的な法律から倒産法、労働法、登記法、知的財産法、社会保険など、幅広いジャンルの用語を掲載。類義語や違いのわかりにくい用語については「違い」を解説。また、条文上で使われている用語、基本法令用語の意味も解説。巻末付録の重要時事用語で、最近のニュースや新聞報道で使われる法律用語を掲載。
(他の紹介)著者紹介 元榮 太一郎
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内容細目表

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