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書誌情報

書名

お酢レシピ しっかり食べてカラダの中からキレイになる!    

著者名 岩崎 啓子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118986983596/イ/特設展示250B一般図書一般貸出貸出中  ×

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岩崎 啓子
2012
596 596
料理 酢

書誌詳細

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タイトルコード 1008000526333
書誌種別 図書
書名 お酢レシピ しっかり食べてカラダの中からキレイになる!    
書名ヨミ オス レシピ 
著者名 岩崎 啓子/著
著者名ヨミ イワサキ ケイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-309-28313-5
内容紹介 疲労回復、血圧・コレステロール値の低下など、病気の予防や代謝アップ、アンチエイジングといった力を持つ酢。混ぜるだけのカンタン小鉢から、おかず、ドレッシング、ごはんと麵まで、お酢の力を引き出すレシピを紹介。
著者紹介 聖徳栄養短期大学卒業。料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌、テレビなど幅広い媒体で活躍。著書に「和スープ」「蒸しなべレシピ」など。
件名 料理、酢
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カラダキレイに効くお酢を毎日手軽にいただける、レシピとテクニックを紹介。小鉢やドリンクなどのクイックレシピから、忙しいときに便利な作りおきメニュー、お酢の酸味が苦手な人でも食べやすいレシピなど。毎日飽きずにお酢を摂るためのおいしいレシピを幅広く取りそろえました。
(他の紹介)目次 1 手軽に続けてヘルシーに!クイック酢レシピ(いつもの料理に“ビネガープラス”
「混ぜるだけ!」のカンタン小鉢 ほか)
2 おいしくなるから、毎日続く!酢のおかずレシピ(豚肉のしょうが酢焼き
ソーセージとキャベツのザワークラウト風煮 ほか)
3 すぐ食べられるからラクラク!ストックおかずとドレッシング(マリネ&ピクルス
オリジナル酢&ドレッシング ほか)
4 一品完結で酢も摂れる!ごはんと麺のレシピ(てこね寿司
サワーチャーハン ほか)
(他の紹介)著者紹介 岩崎 啓子
 料理研究家、管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室助手などを経て、料理研究家に。書籍、雑誌、テレビなど幅広い媒体で活躍。栄養学に基づいた、体に優しく、手軽でおいしいレシピに定評がある。作りおきや冷凍保存といった、毎日の料理に役立つレシピやテクニックも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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