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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119766525 | R498/ズ/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001728195 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ミーハンズバーテンダー・マニュアル |
| 書名ヨミ |
ミーハンズ バーテンダー マニュアル |
| 著者名 |
ジム・ミーハン/著
|
| 著者名ヨミ |
ジム ミーハン |
| 著者名 |
二階堂 行彦/訳 |
| 著者名ヨミ |
ニカイドウ ユキヒコ |
| 著者名 |
ドロン・ギルド/写真 |
| 著者名ヨミ |
ドロン ギルド |
| 出版者 |
楽工社
|
| 出版年月 |
2022.12 |
| ページ数 |
501p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
673.98
|
| 分類記号 |
673.98
|
| ISBN |
4-903063-90-4 |
| 内容紹介 |
“世界のベストバー50”ランキング第1位店「PDT」の当時のバーテンダーがカクテルレシピを公開。カクテルの歴史・起源についての研究成果を全面的に取り入れながら、100点のレシピを写真やイラストと共に紹介する。 |
| 著者紹介 |
バーテンダー。コンサルティング会社 Mixography,Inc.を設立。レストラン「TAKIBI」のビバレッジ・プログラムを監督するなど、多彩な活動をしている。 |
| 件名 |
酒場、カクテル |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
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