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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

現代数学の考え方   ちくま学芸文庫  

著者名 イアン・スチュアート/著   芹沢 正三/訳
出版者 筑摩書房
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181103078410/ス/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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2024
596 596
薬膳 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000508430
書誌種別 図書
著者名 イアン・スチュアート/著
著者名ヨミ イアン スチュアート
出版者 筑摩書房
出版年月 2012.3
ページ数 398p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-09437-7
分類記号 410
分類記号 410
書名 現代数学の考え方   ちくま学芸文庫  
書名ヨミ ゲンダイ スウガク ノ カンガエカタ 
内容紹介 代数・幾何の基本から、群論、線型代数、4次元の幾何学、ゲーデルの不完全性定理、コンピュータの仕組みまで、多彩な話題を取り上げながら、直観からのアプローチで現代数学の姿を展望する。
件名1 数学
叢書名 ちくま学芸文庫
叢書名 Math & Science

(他の紹介)内容紹介 薬膳の基本思想の一つ「薬食同源」の考え方に、「食は薬であり、薬は食である」というものがあります。毎日何を食べるかで、今、そして未来の私たちの「体」も変わります。サプリや薬に頼らず、食事で体のバランスをととのえ、毎日を楽しく健康に過ごしていきましょう!
(他の紹介)目次 1章 薬膳が体にやさしいのはなぜ?(今の私はどのタイプ?体調&体質チェック
タイプ別体調&体質のポイント
薬膳にはどんな効果がありますか? ほか)
2章 発酵が元気を作るのはなぜ?(発酵調味料を暮らしにとり入れたい理由
発酵調味料の作り方 コツと注意
おすすめの発酵調味料20)
3章 症状別 不調を予防・改善する発酵×薬膳レシピ(だるい・疲れやすい
風邪をひきやすい
冷え性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大竹 宗久
 国際薬膳師/中医薬膳師/発酵食料理研究家/きき酒師。1971年、神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、毎日の食生活に気軽に薬膳を取り入れてもらいたいと日々活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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