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書名

Rosa横浜ローザ、25年目の手紙　　　　　

著者名 五大 路子／著
出版者 有隣堂
出版年月 2020.10

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1 厚別8013254472775/ｺﾞ/図書室9一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310480528775.1/ｺﾞ/２階図書室ART-304一般図書貸出禁止在庫　  ×

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川口 葉子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001522316
書誌種別 図書
書名 Rosa横浜ローザ、25年目の手紙　　　　　
書名ヨミ ローザ ヨコハマ ローザ ニジュウゴネンメ ノ テガミ　
著者名 五大 路子／著
著者名ヨミ ゴダイ ミチコ
出版者 有隣堂
出版年月 2020.10
ページ数 157p
大きさ 19cm
分類記号 775.1
分類記号 775.1
ISBN 4-89660-233-3
内容紹介 伝説の老娼婦“ハマのメリーさん”をモデルにした五大路子の一人芝居「横浜ローザ」。メリーさんの声、ニューヨーク公演、十代への伝言…。「横浜ローザ」誕生の背景から四半世紀後の現在までを綴る。舞台写真・資料等も掲載。
件名 演劇-日本
個人件名 五大 路子
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 基本の扱い方から、和食の定番、洋風料理まで。毎日の食卓で海藻を楽しむ知恵とレシピ。
(他の紹介)目次 のり（パリッとした食感と香りが身上。さまざまな素材と合わせて食べます
のりレタスサラダ　ほか）
わかめ（お気に入りは鳴門の干しわかめ。コリコリの食感がくせになります
わかめと玉ねぎの酢じょうゆ　ほか）
ひじき（２種類のおかずの素を作り、さまざまな料理に使い回します
ひじきとピーマンの炒め煮　ほか）
昆布（日本人の味覚を育む、うまみの素。だし以外にも用途は多様です
冷製昆布だし　ほか）
もずく（天ぷら、酢のもの、雑炊と、和風でいただくのがおいしい海藻
もずく酢　ほか）
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
　東京・田園調布で料理教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｃｌａｓｓ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「ｓｈｏｐ　２８１」では、毎日の料理作りに欠かせない、まっとうでおいしい調味料や油が揃う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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