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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石区民 | 4113037677 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000410811 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
豆腐料理日韓中の100レシピ |
| 書名ヨミ |
トウフ リョウリ ニッカンチュウ ノ ヒャク レシピ |
| 著者名 |
渡辺 あきこ/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ アキコ |
| 著者名 |
ジョン キョンファ/著 |
| 著者名ヨミ |
ジョン キョンファ |
| 著者名 |
ウー ウェン/著 |
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
高橋書店
|
| 出版年月 |
2011.5 |
| ページ数 |
94p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-471-40044-6 |
| 内容紹介 |
豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。 |
| 著者紹介 |
大学卒業後、土井勝料理学校東京校の講師を務め、その後フリーの料理研究家に。著書に「お弁当のすすめ」など。 |
| 件名 |
料理、豆腐 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
華麗なる瑪瑙やジャスパー、妖艶な模様石、風景を宿す石や化石・隕石など、自然の奇蹟が堪能できる、スーパー・ビジュアル図鑑。世界的瑪瑙コレクターとして知られる著者秘蔵の名品約380点を一挙公開。 |
| (他の紹介)目次 |
瑪瑙の世界(縞瑪瑙 レース・アゲート インクルージョンのある瑪瑙 サンダーエッグ 複合的な瑪瑙) ジャスパーの世界 石は描く 風景石の世界 石化した世界 |
| (他の紹介)著者紹介 |
山田 英春 1962年東京生まれ。国際基督教大学卒。出版社勤務を経て、現在書籍の装丁を専門にするデザイナー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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