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書誌情報

書名

丸善食品総合辞典     

著者名 五十嵐 脩/[ほか]編集
出版者 丸善
出版年月 1998.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180881435R498.5/マ/2階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×

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2023
369.26 369.26
高齢者福祉 介護福祉 家庭看護 老年心理学

書誌詳細

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タイトルコード 1001001069749
書誌種別 図書
書名 丸善食品総合辞典     
書名ヨミ マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン 
著者名 五十嵐 脩/[ほか]編集
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 丸善
出版年月 1998.3
ページ数 1306p
大きさ 22cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-621-04451-6
内容紹介 食品を中心に、育児用食品や生活習慣病の一部、栄養に関する基礎的事項およびバイオテクノロジーに関する幅広い事項を取り入れ、時代に即してまとめた食品学辞典。
著者紹介 1934年生まれ。お茶の水女子大学生活環境研究センター勤務。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 介護拒否、免許返納、家族介護など介護をラクにするコミュニケーション術。
(他の紹介)目次 プロローグ なぜ、この3人が集まったのか
序章 介護の悩み、ナッジで解決できるかも
第1章 もしかして認知症?怒りっぽくなった母・絹江
第2章 「介護は女性の役目」と譲らず押しつける母・明子
第3章 「介護は家族がするもの」と支配欲が強い母・洋子
第4章 要介護認定の調査員に自分をよく見せたい父・昭
第5章 プライドが高い引きこもりの叔母・富江
第6章 ゴミ屋敷に住む買い物好きの母・かよ
第7章 事故を起こしたことを忘れている?車に執着する父・守
第8章 大切なものをすぐなくす金銭管理が難しい父・肇
エピローグ 正解はないかもしれない、けれど


内容細目表

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