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書名

サツマイモと日本人　忘れられた食の足跡　　PHP新書　　

著者名 伊藤 章治／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012715842616/ｲ/新書1一般図書一般貸出在庫　  ○

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木村 奈緒／編

書誌詳細

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タイトルコード 1008000337691
書誌種別 図書
書名 サツマイモと日本人　忘れられた食の足跡　　PHP新書　　
書名ヨミ サツマイモ ト ニホンジン　
著者名 伊藤 章治／著
著者名ヨミ イトウ ショウジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10
ページ数 256p
大きさ 18cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-569-79192-0
内容紹介 約400年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。
著者紹介 1940年生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社編集委員兼論説委員。桜美林大学名誉教授。著書に「ジャガイモの世界史」「夢みたものは」「現場が語る環境問題」など。
件名 さつまいも
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 相対性理論についての最初の論文「運動物体の電気力学」はじめ、分子の大きさを求める方法、ブラウン運動、光量子仮説にかんする論文はどれも第一級の重要さをもつものと評価されている。本書はこれらの邦訳に加え、若きアインシュタインの性格や彼が生まれ育った環境、独特な思考プロセスに迫った充実の解説を収録。人間味あふれる天才の素顔と珠玉の論文が新訳でいきいきと甦る。
(他の紹介)目次 １　アインシュタインの学位論文（分子の大きさを求める新手法）
２　ブラウン運動への取り組み（熱の分子運動論から要請される、静止液体中に浮かぶ小さな粒子の運動について）
３　相対性理論への取り組み（運動物体の電気力学
物体の慣性は、その物体に含まれるエネルギーに依存するか）
４　量子仮説に関する初期の仕事（光の生成と変換に関する、ひとつの発見法的観点について）


内容細目表

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