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書誌情報

書名

ルイス・キャロル身体医文化の実相　　　　　

著者名 平 倫子／著
出版者 英宝社
出版年月 2008.5

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1 中央図書館0119680536930.2/ｷ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000040328
書誌種別 図書
書名 ルイス・キャロル身体医文化の実相　　　　　
書名ヨミ ルイス キャロル シンタイ イブンカ ノ ジッソウ　
著者名 平 倫子／著
著者名ヨミ タイラ クミコ
出版者 英宝社
出版年月 2008.5
ページ数 3,311p
大きさ 20cm
分類記号 930.268
分類記号 930.268
ISBN 4-269-72095-4
内容紹介 「シルヴィーとブルーノ」2部作に焦点をあてた、ルイス・キャロルの人間誌。狂気、メランコリーなどのテーマを身体医文化の問題と捉え、漱石と重ね合わせてメニッペアの系譜に結びつけた論考。
個人件名 Carroll Lewis
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「美味しい粉もんを食べたい」と思っても、自己流でつくったお好み焼きでは満足できないのでは！？本書では本当にうまい粉もん料理を徹底追求！あの名店のプロがこだわり抜いたお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼きのつくり方が満載！プロの味わい深く、うまいお好み焼きを家庭で再現。ダシの配合、とり方から生地のつくり方、焼き方、味つけにいたるまで、熟練されたプロの技術を学び、究極の自分流粉もん料理を開発しよう。
(他の紹介)目次 名店レシピ１　お好み焼き（福太郎―すじねぎ焼き
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どれ味オブ東京日本橋総本店―スイートパンケーキ
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