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書名

茂吉入門　歌人茂吉 人間茂吉　　　　

著者名 秋葉 四郎／著
出版者 飯塚書店
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012833483911.1/ｻ/図書室8A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001122815
書誌種別 図書
書名 茂吉入門　歌人茂吉 人間茂吉　　　　
書名ヨミ モキチ ニュウモン　
著者名 秋葉 四郎／著
著者名ヨミ アキバ シロウ
出版者 飯塚書店
出版年月 2016.12
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 911.162
分類記号 911.162
ISBN 4-7522-1040-5
内容紹介 言葉の芸術家、真のリベラリストである茂吉の魅力とは-。斎藤茂吉記念館館長が、「人間茂吉」に思う存分触れつつ、その短歌作品の面白さ、「歌人茂吉」に迫る。NHKラジオ「カルチャーラジオ短歌をよむ」のテキストに加筆。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。歌人・博士(文学)。斎藤茂吉記念館館長。「歩道」編集人。著書に「街樹」「完本歌人佐藤佐太郎」「短歌入門」など。
個人件名 斎藤 茂吉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「美味しい粉もんを食べたい」と思っても、自己流でつくったお好み焼きでは満足できないのでは！？本書では本当にうまい粉もん料理を徹底追求！あの名店のプロがこだわり抜いたお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼きのつくり方が満載！プロの味わい深く、うまいお好み焼きを家庭で再現。ダシの配合、とり方から生地のつくり方、焼き方、味つけにいたるまで、熟練されたプロの技術を学び、究極の自分流粉もん料理を開発しよう。
(他の紹介)目次 名店レシピ１　お好み焼き（福太郎―すじねぎ焼き
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内容細目表

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