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書誌情報

書名

バロックの音楽   白水Uブックス  

著者名 フリードリヒ・ブルーメ/[著]   和田 旦/訳   佐藤 巌/訳
出版者 白水社
出版年月 1992.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3211000561762/ブ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1971
1971
596 596

書誌詳細

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タイトルコード 1001000700918
書誌種別 図書
書名 バロックの音楽   白水Uブックス  
書名ヨミ バロック ノ オンガク 
著者名 フリードリヒ・ブルーメ/[著]
著者名ヨミ フリードリヒ ブルーメ
著者名 和田 旦/訳
著者名ヨミ ワダ アキラ
著者名 佐藤 巌/訳
著者名ヨミ サトウ イワオ
出版者 白水社
出版年月 1992.7
ページ数 148,10p
大きさ 18cm
分類記号 762.05
分類記号 762.05
ISBN 4-560-07323-6
内容紹介 「ルネサンスの音楽」に引きつづき、バロックの時代の音楽を扱う。本書では古典=ロマン主義時代との境界を定めることによって、バロック音楽の特色を浮き上がらせている。
件名 バロック音楽
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「美味しい粉もんを食べたい」と思っても、自己流でつくったお好み焼きでは満足できないのでは!?本書では本当にうまい粉もん料理を徹底追求!あの名店のプロがこだわり抜いたお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼きのつくり方が満載!プロの味わい深く、うまいお好み焼きを家庭で再現。ダシの配合、とり方から生地のつくり方、焼き方、味つけにいたるまで、熟練されたプロの技術を学び、究極の自分流粉もん料理を開発しよう。
(他の紹介)目次 名店レシピ1 お好み焼き(福太郎―すじねぎ焼き
きじ―ミックス焼き
美津の―洋食モダン焼 ほか)
名店レシピ2 たこ焼き・もんじゃ焼き(甲賀流―ソースマヨたこ焼き
やまちゃん―たこ焼き
頑固蛸―たこ焼きソース味 ほか)
名店レシピ3 鉄板焼き(こいくち家―厚焼き卵
どれ味オブ東京日本橋総本店―スイートパンケーキ
九分九厘ざんまい屋―とんぺい焼き ほか)


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