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書誌情報

書名

ロシア革命五十年 未完の革命  岩波新書 青版  

著者名 アイザック・ドイッチャー/著   山西 英一/訳
出版者 岩波書店
出版年月 1967.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112564398238/ド/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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スウィフト 平井 正穂
1993
933.6 933.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001000310601
書誌種別 図書
書名 ロシア革命五十年 未完の革命  岩波新書 青版  
書名ヨミ ロシアカクメイ ゴジュウネン 
著者名 アイザック・ドイッチャー/著
著者名ヨミ ドイツチヤー アイザツク
著者名 山西 英一/訳
著者名ヨミ ヤマニシ エイイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1967.6
ページ数 192p
大きさ 18cm
分類記号 238
分類記号 238
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「美味しい粉もんを食べたい」と思っても、自己流でつくったお好み焼きでは満足できないのでは!?本書では本当にうまい粉もん料理を徹底追求!あの名店のプロがこだわり抜いたお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼きのつくり方が満載!プロの味わい深く、うまいお好み焼きを家庭で再現。ダシの配合、とり方から生地のつくり方、焼き方、味つけにいたるまで、熟練されたプロの技術を学び、究極の自分流粉もん料理を開発しよう。
(他の紹介)目次 名店レシピ1 お好み焼き(福太郎―すじねぎ焼き
きじ―ミックス焼き
美津の―洋食モダン焼 ほか)
名店レシピ2 たこ焼き・もんじゃ焼き(甲賀流―ソースマヨたこ焼き
やまちゃん―たこ焼き
頑固蛸―たこ焼きソース味 ほか)
名店レシピ3 鉄板焼き(こいくち家―厚焼き卵
どれ味オブ東京日本橋総本店―スイートパンケーキ
九分九厘ざんまい屋―とんぺい焼き ほか)


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