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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118327311 | 198.2/ヘ/ | 1階図書室 | 33A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013227331 | 198/ヘ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
元町 | 3012615393 | 198/ヘ/ | 図書室 | 2A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
東札幌 | 4012741056 | 198/ヘ/ | 図書室 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
西岡 | 5012745260 | 198/ヘ/ | 図書室 | 2 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000304515 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
修道院の食卓 心と体においしい秘伝レシピ52 修道院ライブラリー |
| 書名ヨミ |
シュウドウイン ノ ショクタク |
| 著者名 |
ガブリエラ・ヘルペル/著
|
| 著者名ヨミ |
ガブリエラ ヘルペル |
| 著者名 |
ペーター・ゼーヴァルト/編 |
| 著者名ヨミ |
ペーター ゼーヴァルト |
| 著者名 |
島田 道子/訳 |
| 著者名ヨミ |
シマダ ミチコ |
| 出版者 |
創元社
|
| 出版年月 |
2010.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
198.25
|
| 分類記号 |
198.25
|
| ISBN |
4-422-14388-0 |
| 内容紹介 |
ヨーロッパ文明の向上に貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及んでいた…。女子修道院に体験訪問した女性編集者が学んだ、修道院における聖なる食生活の秘密を紹介する。心と体にやさしい52のレシピも収録。 |
| 著者紹介 |
1959年生まれ フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および『南ドイツ新聞』の編集者としても活躍した。 |
| 件名 |
修道院、食生活、料理(西洋) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「美味しい粉もんを食べたい」と思っても、自己流でつくったお好み焼きでは満足できないのでは!?本書では本当にうまい粉もん料理を徹底追求!あの名店のプロがこだわり抜いたお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼きのつくり方が満載!プロの味わい深く、うまいお好み焼きを家庭で再現。ダシの配合、とり方から生地のつくり方、焼き方、味つけにいたるまで、熟練されたプロの技術を学び、究極の自分流粉もん料理を開発しよう。 |
| (他の紹介)目次 |
名店レシピ1 お好み焼き(福太郎―すじねぎ焼き きじ―ミックス焼き 美津の―洋食モダン焼 ほか) 名店レシピ2 たこ焼き・もんじゃ焼き(甲賀流―ソースマヨたこ焼き やまちゃん―たこ焼き 頑固蛸―たこ焼きソース味 ほか) 名店レシピ3 鉄板焼き(こいくち家―厚焼き卵 どれ味オブ東京日本橋総本店―スイートパンケーキ 九分九厘ざんまい屋―とんぺい焼き ほか) |
内容細目表
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