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書誌情報

書名

日本の教師  21  教師の教育改革構想 

出版者 ぎょうせい
出版年月 1995.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112677869370.8/ニ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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1995
1995
596 596
心理学

書誌詳細

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タイトルコード 1001000869923
書誌種別 図書
書名 日本の教師  21  教師の教育改革構想 
書名ヨミ ニホン ノ キョウシ 
出版者 ぎょうせい
出版年月 1995.3
ページ数 436p
大きさ 21cm
分類記号 370.8
分類記号 370.8
ISBN 4-324-03562-8
件名 教育、日本-教育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「美味しい粉もんを食べたい」と思っても、自己流でつくったお好み焼きでは満足できないのでは!?本書では本当にうまい粉もん料理を徹底追求!あの名店のプロがこだわり抜いたお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼きのつくり方が満載!プロの味わい深く、うまいお好み焼きを家庭で再現。ダシの配合、とり方から生地のつくり方、焼き方、味つけにいたるまで、熟練されたプロの技術を学び、究極の自分流粉もん料理を開発しよう。
(他の紹介)目次 名店レシピ1 お好み焼き(福太郎―すじねぎ焼き
きじ―ミックス焼き
美津の―洋食モダン焼 ほか)
名店レシピ2 たこ焼き・もんじゃ焼き(甲賀流―ソースマヨたこ焼き
やまちゃん―たこ焼き
頑固蛸―たこ焼きソース味 ほか)
名店レシピ3 鉄板焼き(こいくち家―厚焼き卵
どれ味オブ東京日本橋総本店―スイートパンケーキ
九分九厘ざんまい屋―とんぺい焼き ほか)


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