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書誌情報

書名

介護保険六法  平成23年版   

出版者 中央法規出版
出版年月 2011.8


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岡本 健
2013
689 689
池波 正太郎 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000440817
書誌種別 図書
書名 介護保険六法  平成23年版   
書名ヨミ カイゴ ホケン ロッポウ 
出版者 中央法規出版
出版年月 2011.8
ページ数 1冊
大きさ 21cm
分類記号 364.4
分類記号 364.48
ISBN 4-8058-3503-6
内容紹介 介護保険制度を理解する上で重要な法令・通知等を整理し、介護保険、老人福祉、社会福祉、医療、関係法令に分類して収録。介護保険に関する主要な法令・通知を検索できるインデックス付き。
件名 介護保険-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
(他の紹介)目次 和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか)
洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか)


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