蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ウイスキーは日本の酒である 新潮新書
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| 著者名 |
輿水 精一/著
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| 出版者 |
新潮社
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| 出版年月 |
2011.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3012847467 | 588/コ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000438876 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウイスキーは日本の酒である 新潮新書 |
| 書名ヨミ |
ウイスキー ワ ニホン ノ サケ デ アル |
| 著者名 |
輿水 精一/著
|
| 著者名ヨミ |
コシミズ セイイチ |
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2011.8 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
588.57
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| 分類記号 |
588.57
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| ISBN |
4-10-610431-2 |
| 内容紹介 |
国際的な酒類コンペで賞を独占する日本のウイスキー。その躍進の裏には、秀逸なる日本人の“ものづくり精神”があった-。「世界一のブレンダー」が、その魅力と“ウイスキーを10倍愉しむ方法”を伝授する。 |
| 著者紹介 |
1949年生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒業。サントリー山崎蒸留所勤務。チーフブレンダー。2011年、手がけた「響21年」が「世界最高のブランド」に選ばれる。 |
| 件名 |
ウイスキー |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 朝日新聞 読売新聞 産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
近年、国際的な酒類コンペの賞を総なめしているジャパニーズウイスキー。躍進の裏には、秀逸な日本人の“ものづくり精神”があった―。一時期の人気低迷にもかかわらず、研究開発を重ね、ついに日本のウイスキーは、世界に類を見ない個性をもつ酒へと進化したのだ。知れば知るほど魅力的なその奥深き世界、ブレンドという魔術、バーで使える蘊蓄等、「世界一のブレンダー」が自ら伝授する、“ウイスキーを10倍愉しむ方法”。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 ウイスキー再生 第1章 日本のウイスキー誕生とその受容の歴史 第2章 日本のウイスキーのつくられ方 第3章 ブレンダーが見ている世界 第4章 熟成、その不思議なるもの 第5章 ブレンドという魔術 第6章 世界の中のジャパニーズウイスキー |
内容細目表
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