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書誌情報

書名

ウイスキーは日本の酒である   新潮新書  

著者名 輿水 精一/著
出版者 新潮社
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012847467588/コ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2011
588.57 588.57
ウイスキー

書誌詳細

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タイトルコード 1008000438876
書誌種別 図書
書名 ウイスキーは日本の酒である   新潮新書  
書名ヨミ ウイスキー ワ ニホン ノ サケ デ アル 
著者名 輿水 精一/著
著者名ヨミ コシミズ セイイチ
出版者 新潮社
出版年月 2011.8
ページ数 207p
大きさ 18cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-10-610431-2
内容紹介 国際的な酒類コンペで賞を独占する日本のウイスキー。その躍進の裏には、秀逸なる日本人の“ものづくり精神”があった-。「世界一のブレンダー」が、その魅力と“ウイスキーを10倍愉しむ方法”を伝授する。
著者紹介 1949年生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒業。サントリー山崎蒸留所勤務。チーフブレンダー。2011年、手がけた「響21年」が「世界最高のブランド」に選ばれる。
件名 ウイスキー
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 朝日新聞 読売新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 近年、国際的な酒類コンペの賞を総なめしているジャパニーズウイスキー。躍進の裏には、秀逸な日本人の“ものづくり精神”があった―。一時期の人気低迷にもかかわらず、研究開発を重ね、ついに日本のウイスキーは、世界に類を見ない個性をもつ酒へと進化したのだ。知れば知るほど魅力的なその奥深き世界、ブレンドという魔術、バーで使える蘊蓄等、「世界一のブレンダー」が自ら伝授する、“ウイスキーを10倍愉しむ方法”。
(他の紹介)目次 序章 ウイスキー再生
第1章 日本のウイスキー誕生とその受容の歴史
第2章 日本のウイスキーのつくられ方
第3章 ブレンダーが見ている世界
第4章 熟成、その不思議なるもの
第5章 ブレンドという魔術
第6章 世界の中のジャパニーズウイスキー


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