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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 16

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書名

体の内側からきれいになる麴のレシピ　　　　　

著者名 阿部 かなこ／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213113094596/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001765222
書誌種別 図書
書名 体の内側からきれいになる麴のレシピ　　　　　
書名ヨミ カラダ ノ ウチガワ カラ キレイ ニ ナル コウジ ノ レシピ　
著者名 阿部 かなこ／著
著者名ヨミ アベ カナコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-606247-5
内容紹介 いつもの料理も麴を使うだけで格上げできる! 塩麴、玉ねぎ麴、トマト麴など、誰でも失敗なくつくれる麴調味料6種と91レシピを紹介する。お正月膳やお花見弁当といったイベント・おもてなし料理も収録。
著者紹介 麴料理研究家。麴料理のオンラインサロンを主宰。
件名 料理、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 同じ「惑星」からインスピレーションを受けた直木賞作家の短篇小説と“念力”短歌が交感！？空想と科学と、昭和の薫りと…懐かしく不思議な物語が紡がれる。
(他の紹介)目次 土産屋の少女（笹公人）
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中学生とデスマスク（笹公人）
ゴメンナサイネ（朱川湊人）
惑星リア・ディゾン（笹公人）
雨の世界（朱川湊人）
黒いおもちゃ箱（笹公人）
不都合な真実（朱川湊人）
夏の包帯（笹公人）
蚊帳の外（朱川湊人）〔ほか〕


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