蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
中国 [2009] いい旅・街歩き
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| 出版者 |
成美堂出版
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| 出版年月 |
2009.11 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118065804 | 290.9/イ/5 | 1階図書室 | 30 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
苗穂・本町 | 3413021852 | 290/イ/5 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000206171 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国 [2009] いい旅・街歩き |
| 書名ヨミ |
チュウゴク |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2009.11 |
| ページ数 |
335p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
292.2
|
| 分類記号 |
292.2
|
| ISBN |
4-415-30691-9 |
| 内容紹介 |
中国の街歩きやレストラン、ショッピング、ホテルなどの情報が満載。現地滞在・安全情報、アクセスと現地交通の要点も掲載。ワイドマップ、ふせんシール付き。データ:2009年7月現在。 |
| 件名 |
中国-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理用語を25のジャンルに整理。総画数順で約2700語を収録。見出し語は中国簡体字、繁体字も併記。広東語でのいい方掲載。ピンイン、部首別索引つき。 |
| (他の紹介)目次 |
中国各地の料理 乾燥材料 動物性材料 魚介類・海草 エビ・カニ・イカの類 穀物と加工品 野菜 果物 きのこ 大豆加工品と豆類 ナッツ 香辛料・漢方薬 調味料 調理法 レシピ用語 切り方 調理器具 食器 酒 茶 ソフトドリンク 料理名の形容 料理 中国の料理店 宴席・マナー |
| (他の紹介)著者紹介 |
福冨 奈津子 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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