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書誌情報
| 書名 |
海外で国際協力をしたい人のための活動ハンドブック 事前準備から,現地の暮らし,仕事,危機管理,帰国まで
|
| 著者名 |
岡本 美代子／編著
|
| 出版者 |
遠見書房
|
| 出版年月 |
2021.10 |
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所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310522998 | 333.8/ｵ/ | ２階図書室 | WORK-454 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001619279 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
岡本 美代子／編著
|
| 著者名ヨミ |
オカモト ミヨコ |
| 出版者 |
遠見書房
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
157p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-86616-130-3 |
| 分類記号 |
333.8
|
| 分類記号 |
333.8
|
| 書名 |
海外で国際協力をしたい人のための活動ハンドブック 事前準備から,現地の暮らし,仕事,危機管理,帰国まで |
| 書名ヨミ |
カイガイ デ コクサイ キョウリョク オ シタイ ヒト ノ タメ ノ カツドウ ハンドブック |
| 副書名 |
事前準備から,現地の暮らし,仕事,危機管理,帰国まで |
| 副書名ヨミ |
ジゼン ジュンビ カラ ゲンチ ノ クラシ シゴト キキ カンリ キコク マデ |
| 内容紹介 |
主に途上国で国際協力活動をしたい人に向けて、海外活動経験者から役立つアドバイスを集めたハンドブック。渡航前から帰国までの基礎知識と実践スキルをストーリー形式で紹介。企業や大学における国際協力の潮流も収録する。 |
| 著者紹介 |
徳島県出身。名古屋大学大学院医学系研究科博士課程進学、医学博士修得。順天堂大学医療看護学部・大学院医療看護学研究科准教授。専門は公衆衛生およびグローバルヘルス。 |
| 件名1 |
発展途上国
|
| 件名2 |
国際協力
|
| (他の紹介)内容紹介 |
料理用語を２５のジャンルに整理。総画数順で約２７００語を収録。見出し語は中国簡体字、繁体字も併記。広東語でのいい方掲載。ピンイン、部首別索引つき。 |
| (他の紹介)目次 |
中国各地の料理
乾燥材料
動物性材料
魚介類・海草
エビ・カニ・イカの類
穀物と加工品
野菜
果物
きのこ
大豆加工品と豆類
ナッツ
香辛料・漢方薬
調味料
調理法
レシピ用語
切り方
調理器具
食器
酒
茶
ソフトドリンク
料理名の形容
料理
中国の料理店
宴席・マナー |
| (他の紹介)著者紹介 |
福冨 奈津子
大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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