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書名

曹洞宗　　　よくわかる仏事の本　　

出版者 世界文化社
出版年月 1993.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110430253188.8/ｿ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012070334188/ｿ/図書室2A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 栄3311650836188/ｿ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 厚別南8310162469188/ｿ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 はっさむ7310012625188/ｿ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000763808
書誌種別 図書
書名 曹洞宗　　　よくわかる仏事の本　　
書名ヨミ ソウトウシュウ　
出版者 世界文化社
出版年月 1993.7
ページ数 225p
大きさ 19cm
分類記号 188.86
分類記号 188.86
ISBN 4-418-93406-5
件名 曹洞宗、仏教-仏会・仏事
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理用語を２５のジャンルに整理。総画数順で約２７００語を収録。見出し語は中国簡体字、繁体字も併記。広東語でのいい方掲載。ピンイン、部首別索引つき。
(他の紹介)目次 中国各地の料理
乾燥材料
動物性材料
魚介類・海草
エビ・カニ・イカの類
穀物と加工品
野菜
果物
きのこ
大豆加工品と豆類
ナッツ
香辛料・漢方薬
調味料
調理法
レシピ用語
切り方
調理器具
食器
酒
茶
ソフトドリンク
料理名の形容
料理
中国の料理店
宴席・マナー
(他の紹介)著者紹介 福冨 奈津子
　大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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