書誌情報
| 書名 |
星新一 一〇〇一話をつくった人 上 新潮文庫
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| 著者名 |
最相 葉月/著
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| 出版者 |
新潮社
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| 出版年月 |
2010.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
旭山公園通 | 1213019522 | 910/ホ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000266575 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
星新一 一〇〇一話をつくった人 上 新潮文庫 |
| 書名ヨミ |
ホシ シンイチ |
| 著者名 |
最相 葉月/著
|
| 著者名ヨミ |
サイショウ ハズキ |
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2010.4 |
| ページ数 |
404p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
910.268
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| 分類記号 |
910.268
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| ISBN |
4-10-148225-5 |
| 個人件名 |
星 新一 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
講談社ノンフィクション賞 日本SF大賞 日本推理作家協会賞 星雲賞 ノンフィクション部門 大佛次郎賞 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理用語を25のジャンルに整理。総画数順で約2700語を収録。見出し語は中国簡体字、繁体字も併記。広東語でのいい方掲載。ピンイン、部首別索引つき。 |
| (他の紹介)目次 |
中国各地の料理 乾燥材料 動物性材料 魚介類・海草 エビ・カニ・イカの類 穀物と加工品 野菜 果物 きのこ 大豆加工品と豆類 ナッツ 香辛料・漢方薬 調味料 調理法 レシピ用語 切り方 調理器具 食器 酒 茶 ソフトドリンク 料理名の形容 料理 中国の料理店 宴席・マナー |
| (他の紹介)著者紹介 |
福冨 奈津子 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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