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書誌情報

雑誌名

GALAC (ぎゃらく)

巻号名 2021年 7月号 通巻625号
通番 00625
発行日 20210706
出版者 放送批評懇談会


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1 中央図書館0122861925699//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000344281
巻号名 2021年 7月号 通巻625号
通番 00625
発行日 20210706
特集記事 決定!第58回ギャラクシー賞
出版者 放送批評懇談会

(他の紹介)内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による、美しい菓子デザイン496点を植物、動物、自然などモチーフごとに分類。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説した、初めての一冊。
(他の紹介)目次 1 植物
2 動物
3 自然
4 調度・古典の世界
5 名所
6 文様・結び
7 祝い
8 こんな菓子も
9 菓子いろいろ
(他の紹介)著者紹介 中山 圭子
 東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。現在、株式会社虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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