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書誌情報

書名

お好み焼き ソースの甘い匂いがたまらない!  マイライフシリーズ特集版  

著者名 浜内 千波/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 2001.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4410140372596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7210395583596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 はっさむ7310053561596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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浜内 千波
2001
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001257378
書誌種別 図書
書名 お好み焼き ソースの甘い匂いがたまらない!  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ オコノミヤキ 
著者名 浜内 千波/[著]
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
版表示 拡大改訂版
出版者 グラフ社
出版年月 2001.3
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7662-0610-X
内容紹介 自分好みに合わせて具も味も気ままに楽しめるところが魅力のお好み焼。関東風から関西風、広島風まで様々なバリエーション84種を写真とともに紹介。82年刊「お好み焼き」96年刊「お好み焼きの本」をまとめた拡大改訂版。
著者紹介 料理研究家の故岡松喜与子に師事。「料理はもっと夢のある楽しいもの」をテーマに1980年ファミリークッキングスクールを開校。著書に「カレー大全科」「圧力鍋とっておき料理」など。
件名 お好み焼き
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 類似するが完全には同化することのない「双子の不可能性」を南北アメリカ先住民は神話で語った。浩瀚な主著『神話論理』の全巻を精細に読み込む。ブリコラージュとは、歴史とは、他者の到来を俟つとは。色鮮やかに照らすレヴィ=ストロース思想のバラ窓。
(他の紹介)目次 第1部 『神話論理』を読む(生成する中空―1『生のものと火を通したもの』2『蜜から灰へ』
関係の関係性という旅―3『食卓作法の起源』
山分けの時空―4『裸の人』1・2
眼と精神―「終曲」から
神話が染み込み、火花を散らす―「序曲」へ)
第2部 『神話論理』の問題系(距離への配慮
パララックス
他者のための空洞)
(他の紹介)著者紹介 出口 顯
 1957年生まれ、松江市出身。筑波大学比較文化学類卒業。東京都立大学大学院社会科学研究科修士課程修了、同大学大学院博士課程退学。島根大学法文学部助手、助教授をへて、2000年より同大学同学部教授。博士(文学)。文化人類学専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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