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書誌情報

書名

箸置きの世界 食卓の小さな遊び  コロナ・ブックス  

著者名 串岡 慶子/著
出版者 平凡社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112724756596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
596.9 596.9
食器

書誌詳細

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タイトルコード 1008001710589
書誌種別 図書
書名 箸置きの世界 食卓の小さな遊び  コロナ・ブックス  
書名ヨミ ハシオキ ノ セカイ 
著者名 串岡 慶子/著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-582-63528-7
内容紹介 食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わります。その効用や使い方、知られざる歴史を、豊富な図版とともに詳しく紹介します。
著者紹介 1946年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士。理学博士。元滋賀短期大学教授。著書に「懐石料理の知恵」など。
件名 食器
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 山、野、原、川、扇状地、平坦地、谷、微高地、湿地、崖などの地名。
(他の紹介)目次 はじめに―ありふれた地名のおもしろさ
山の地名いろいろ―ヤマ・タケ・ミネ・モリなど
山と野と原―毛無山・ハゲ山・野原など
川の地名いろいろ―ドウメキ・トドロキ・カワイ・セ・フチなど
扇状地の地名―水無川・清水など
平坦地の地名―タイラ・ダバ・ナル・ノロなど
谷の地名(1)―タニ・サワ・サコ・ホラ
谷の地名(2)―ヤ・ヤツ・ヤト・ヤチ・ヤダ
湿地の地名―ニタ・ヌタ・ノタ・ムタなど
微高地の地名―スカ・ソネ・シマなど
崖を表す地名―ハケ・ママ・ナギなど
(他の紹介)著者紹介 黒田 祐一
 国立松江工業高等専門学校教授。1959年、島根県松江市生まれ。東京大学大学院(理学系研究科・地理学専攻)修了。日本地名研究所を経て現職。全国に分布する地名について共通する特色を読み解くこと、また地名を通じて、人々がどのように周囲の世界を認識してきたかを探るアプローチを続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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