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書誌情報

書名

池上啓一 画家  シリーズ<北の聲>  

著者名 池上 啓一/[画]   サラ・アートインデックス/編   柴橋 伴夫/評論
出版者 共同文化社
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119017978K723.1/シ/32階郷土110B郷土資料一般貸出在庫  
2 中央図書館0119017986KR723.1/シ/32階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 旭山公園通1213045204K723/キ/3郷土郷土資料一般貸出在庫  

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池上 啓一 サラ・アートインデックス 柴橋 伴夫
2014
933.6 933.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000555801
書誌種別 図書
書名 池上啓一 画家  シリーズ<北の聲>  
書名ヨミ イケガミ ケイイチ 
著者名 池上 啓一/[画]
著者名ヨミ イケガミ ケイイチ
著者名 サラ・アートインデックス/編
著者名ヨミ サラ アート インデックス
著者名 柴橋 伴夫/評論
著者名ヨミ シバハシ トモオ
出版者 共同文化社
出版年月 2012.5
ページ数 35p
大きさ 22cm
分類記号 723.1
分類記号 723.1
内容紹介 北の豊かな自然により育まれ、優れた感性に根ざしながら、現代を鋭く透視した、美の形象を取り上げるシリーズ。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 無駄なく冷凍、おいしく解凍。村上流魔法の法則。プロセス豊富で失敗なし、素材別冷凍保存と解凍のテクニック。凍ったまま調理でこんなにおいしい節約・ラクチンレシピ141点。
(他の紹介)目次 1 家に帰ってスピードごはん―冷凍食材・冷凍おかずでカンタン!(ぶりの照り焼きがメインの献立
えびチリがメインの献立
豚肉のごま巻き揚げがメインの献立
鶏レバーのプロバンス風がメインの献立
さけの粕漬けがメインの献立て)
2 冷凍保存・解凍の基本テク&レシピ―素材別!細かいプロセスつき!(肉類
魚介類
卵・牛乳・乳製品
豆・豆製品・こんにゃく
野菜類
果物類
主食)
3 冷凍しておくと便利なおかず&詰めるだけのお弁当おかず―レンジでチン!で帰ったらすぐ食べられる(焼き物・炒め物
煮物・煮込み料理
揚げ物
ごはん・麺)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で15年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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