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書誌情報

書名

日本近世の歴史  5  開国前夜の世界 

著者名 藤田 覚/企画編集委員   藤井 讓治/企画編集委員
出版者 吉川弘文館
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119188340210.5/ニ/51階図書室33B一般図書一般貸出在庫  

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藤田 覚 藤井 讓治
2013
210.5 210.5
日本-歴史-近世

書誌詳細

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タイトルコード 1008000637079
書誌種別 図書
書名 日本近世の歴史  5  開国前夜の世界 
書名ヨミ ニホン キンセイ ノ レキシ 
著者名 藤田 覚/企画編集委員
著者名ヨミ フジタ サトル
著者名 藤井 讓治/企画編集委員
著者名ヨミ フジイ ジョウジ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2013.3
ページ数 9,383p
大きさ 20cm
分類記号 210.5
分類記号 210.5
ISBN 4-642-06433-0
内容紹介 織豊政権から始まり明治維新で終わる近世の歴史を、政治の流れを中心に最新の成果に基づいて叙述。5は、日本の対外政策はどのように展開したのか、世界の動向と国内の反応、内外双方の観点から「開国」目前の日本の姿に迫る。
件名 日本-歴史-近世
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 無駄なく冷凍、おいしく解凍。村上流魔法の法則。プロセス豊富で失敗なし、素材別冷凍保存と解凍のテクニック。凍ったまま調理でこんなにおいしい節約・ラクチンレシピ141点。
(他の紹介)目次 1 家に帰ってスピードごはん―冷凍食材・冷凍おかずでカンタン!(ぶりの照り焼きがメインの献立
えびチリがメインの献立
豚肉のごま巻き揚げがメインの献立
鶏レバーのプロバンス風がメインの献立
さけの粕漬けがメインの献立て)
2 冷凍保存・解凍の基本テク&レシピ―素材別!細かいプロセスつき!(肉類
魚介類
卵・牛乳・乳製品
豆・豆製品・こんにゃく
野菜類
果物類
主食)
3 冷凍しておくと便利なおかず&詰めるだけのお弁当おかず―レンジでチン!で帰ったらすぐ食べられる(焼き物・炒め物
煮物・煮込み料理
揚げ物
ごはん・麺)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で15年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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