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書誌情報

書名

中国の思想  11  左伝 

著者名 松枝 茂夫/監修   竹内 好/監修
出版者 徳間書店
出版年月 1997.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900171203122/チ/11図書室一般図書一般貸出在庫  

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松枝 茂夫 竹内 好
2002
930.4 930.4
料理 冷凍食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001000988146
書誌種別 図書
書名 中国の思想  11  左伝 
書名ヨミ チュウゴク ノ シソウ 
著者名 松枝 茂夫/監修
著者名ヨミ マツエダ シゲオ
著者名 竹内 好/監修
著者名ヨミ タケウチ ヨシミ
版表示 第3版
出版者 徳間書店
出版年月 1997.1
ページ数 295p
大きさ 22cm
分類記号 122.08
分類記号 122.08
ISBN 4-19-860636-6
内容紹介 興亡期に見る人間の原型-「春秋五覇」の壮大な治乱興亡と、その渦中で繰り広げられた多様な人間ドラマを、簡潔・雄大な筆致で活写する『左伝』。人間学の原点。
件名 中国思想
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 無駄なく冷凍、おいしく解凍。村上流魔法の法則。プロセス豊富で失敗なし、素材別冷凍保存と解凍のテクニック。凍ったまま調理でこんなにおいしい節約・ラクチンレシピ141点。
(他の紹介)目次 1 家に帰ってスピードごはん―冷凍食材・冷凍おかずでカンタン!(ぶりの照り焼きがメインの献立
えびチリがメインの献立
豚肉のごま巻き揚げがメインの献立
鶏レバーのプロバンス風がメインの献立
さけの粕漬けがメインの献立て)
2 冷凍保存・解凍の基本テク&レシピ―素材別!細かいプロセスつき!(肉類
魚介類
卵・牛乳・乳製品
豆・豆製品・こんにゃく
野菜類
果物類
主食)
3 冷凍しておくと便利なおかず&詰めるだけのお弁当おかず―レンジでチン!で帰ったらすぐ食べられる(焼き物・炒め物
煮物・煮込み料理
揚げ物
ごはん・麺)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で15年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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