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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

新冷凍保存のコツ&おかずレシピ 無駄なく冷凍おいしく解凍    

著者名 村上 祥子/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513920123596/ム/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 北区民2113130351596/ム/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 南区民6113047051596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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村上 祥子
2011
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001195351
書誌種別 図書
書名 消滅遊戯   ゴーストマン  
書名ヨミ ショウメツ ユウギ 
著者名 ロジャー・ホッブズ/著
著者名ヨミ ロジャー ホッブズ
著者名 田口 俊樹/訳
著者名ヨミ タグチ トシキ
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.9
ページ数 383p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-16-390718-5
内容紹介 恩義のある友からSOSが届いた。すべてのトラブルを解決し、彼女を死地から救い出す。それが私の仕事だ。マカオで待つのは冷血の殺し屋ローレンス。中国マフィアは私たちの退路を断ち…。スタイリッシュな犯罪小説、第2弾。
著者紹介 1988〜2016年。ボストン生まれ。大学在学中に執筆した「時限紙幣」で作家デビュー。同作は20の言語に翻訳され、日本でも高い評価を得た。
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 無駄なく冷凍、おいしく解凍。村上流魔法の法則。プロセス豊富で失敗なし、素材別冷凍保存と解凍のテクニック。凍ったまま調理でこんなにおいしい節約・ラクチンレシピ141点。
(他の紹介)目次 1 家に帰ってスピードごはん―冷凍食材・冷凍おかずでカンタン!(ぶりの照り焼きがメインの献立
えびチリがメインの献立
豚肉のごま巻き揚げがメインの献立
鶏レバーのプロバンス風がメインの献立
さけの粕漬けがメインの献立て)
2 冷凍保存・解凍の基本テク&レシピ―素材別!細かいプロセスつき!(肉類
魚介類
卵・牛乳・乳製品
豆・豆製品・こんにゃく
野菜類
果物類
主食)
3 冷凍しておくと便利なおかず&詰めるだけのお弁当おかず―レンジでチン!で帰ったらすぐ食べられる(焼き物・炒め物
煮物・煮込み料理
揚げ物
ごはん・麺)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で15年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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