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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

地方大学再生 生き残る大学の条件  朝日新書  

著者名 小川 洋/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180501637K377.2/オ/2階郷文庫140郷土資料一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0180501660KR377.2/オ/2階郷土117B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 山の手7013080036377/オ/新書40一般図書一般貸出在庫   ○

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グラフィック社編集部
2023
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008001360023
書誌種別 図書
書名 地方大学再生 生き残る大学の条件  朝日新書  
書名ヨミ チホウ ダイガク サイセイ 
著者名 小川 洋/著
著者名ヨミ オガワ ヨウ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2019.3
ページ数 244p
大きさ 18cm
分類記号 377.21
分類記号 377.21
ISBN 4-02-295013-0
内容紹介 人口減少、衰退する地域、経済格差…。日本社会が抱える問題のすべてが横溢している地方大学。だが、逆境下、浮上する大学も出てきた。沈む大学との違いはどこにあるのか? 地方大学のサバイバルの最前線を伝える。
著者紹介 1948年東京都生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。教育関連の研究・執筆活動を行う。著書に「なぜ公立高校はダメになったのか」など。
件名 大学-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 無駄なく冷凍、おいしく解凍。村上流魔法の法則。プロセス豊富で失敗なし、素材別冷凍保存と解凍のテクニック。凍ったまま調理でこんなにおいしい節約・ラクチンレシピ141点。
(他の紹介)目次 1 家に帰ってスピードごはん―冷凍食材・冷凍おかずでカンタン!(ぶりの照り焼きがメインの献立
えびチリがメインの献立
豚肉のごま巻き揚げがメインの献立
鶏レバーのプロバンス風がメインの献立
さけの粕漬けがメインの献立て)
2 冷凍保存・解凍の基本テク&レシピ―素材別!細かいプロセスつき!(肉類
魚介類
卵・牛乳・乳製品
豆・豆製品・こんにゃく
野菜類
果物類
主食)
3 冷凍しておくと便利なおかず&詰めるだけのお弁当おかず―レンジでチン!で帰ったらすぐ食べられる(焼き物・炒め物
煮物・煮込み料理
揚げ物
ごはん・麺)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で15年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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