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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310276694 | 596/ア/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001191694 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 |
| 書名ヨミ |
カイグンサン ノ リョウリチョウ |
| 著者名 |
有馬 桓次郎/[著]
|
| 著者名ヨミ |
アリマ カンジロウ |
| 出版者 |
ホビージャパン
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| ページ数 |
104p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7986-1483-0 |
| 内容紹介 |
バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。 |
| 件名 |
料理、兵食-歴史、海軍-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 火災はどうして起こるのだろう?(燃焼の3要素っていったいどんなこと? 火災には区分があるの? ほか) 第2章 消せない火はないはずだ(消火の基礎的な理論を知っておこう 消火には水が一番!でもなぜ水で火は消える? ほか) 第3章 火災を消火するための設備はいろいろある(消防設備等とは防災設備と思えばいいんだよ! 屋内消火栓設備は1号消火栓と2号消火栓があるんだって! ほか) 第4章 消火設備は、火を消すだけじゃないんだ。(避難器具の必要性と種類を知っておこう! 緩降機とは“つるべ”を応用したものだよ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
中井 多喜雄 1950年京都市立四条商業学校卒業。垂井化学工業株式会社入社。1960年株式会社三菱銀行入社。現在、技術評論家(建築物環境衛生管理技術者・建築設備検査資格者・特級ボイラー技士・第1種冷凍機械保安責任者・甲種危険物取扱者)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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