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書誌情報

書名

海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品    

著者名 有馬 桓次郎/[著]
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276694596/ア/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
317.79 317.79
火災 消火設備

書誌詳細

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タイトルコード 1008001191694
書誌種別 図書
書名 海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品    
書名ヨミ カイグンサン ノ リョウリチョウ 
著者名 有馬 桓次郎/[著]
著者名ヨミ アリマ カンジロウ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8
ページ数 104p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7986-1483-0
内容紹介 バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。
件名 料理、兵食-歴史、海軍-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 火災はどうして起こるのだろう?(燃焼の3要素っていったいどんなこと?
火災には区分があるの? ほか)
第2章 消せない火はないはずだ(消火の基礎的な理論を知っておこう
消火には水が一番!でもなぜ水で火は消える? ほか)
第3章 火災を消火するための設備はいろいろある(消防設備等とは防災設備と思えばいいんだよ!
屋内消火栓設備は1号消火栓と2号消火栓があるんだって! ほか)
第4章 消火設備は、火を消すだけじゃないんだ。(避難器具の必要性と種類を知っておこう!
緩降機とは“つるべ”を応用したものだよ ほか)
(他の紹介)著者紹介 中井 多喜雄
 1950年京都市立四条商業学校卒業。垂井化学工業株式会社入社。1960年株式会社三菱銀行入社。現在、技術評論家(建築物環境衛生管理技術者・建築設備検査資格者・特級ボイラー技士・第1種冷凍機械保安責任者・甲種危険物取扱者)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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