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書誌情報

書名

世界統計年鑑 平成28年日本語版 58集(2013)   

著者名 国際連合統計局/編集   原書房編集部/訳
出版者 原書房
出版年月 2016.5


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1 中央図書館0119935906R350.9/セ/13書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001050548
書誌種別 図書
書名 世界統計年鑑 平成28年日本語版 58集(2013)   
書名ヨミ セカイ トウケイ ネンカン 
著者名 国際連合統計局/編集
著者名ヨミ コクサイ レンゴウ トウケイキョク
著者名 原書房編集部/訳
著者名ヨミ ハラ ショボウ ヘンシュウブ
出版者 原書房
出版年月 2016.5
ページ数 6,601p
大きさ 27cm
分類記号 350.9
分類記号 350.9
ISBN 4-562-05331-5
内容紹介 経済社会問題総局統計局により準備された年鑑の第58版。2015年9月までに各国の公的統計機関及び国際機関から収集したデータに基づき、世界、地域および国レベルでの社会・経済活動に関する国際統計を一冊に編纂。
件名 統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 33種類の野菜を使った、少量から作れる自家製漬け物レシピ。塩分控えめなのにうまみたっぷり。サラダ感覚で食べられる。
(他の紹介)目次 1章 きちんと覚えたい浅漬けの基本(少量漬けでも、塩分控えめでもうまい!針塚流浅漬け作りの極意
白菜漬け(1)材料と道具 作ってみよう!白菜漬け ほか)
2章 毎日でも食べ飽きない定番野菜の浅漬け(大根の麹漬け
かぶの浅漬け ほか)
3章 こんなときどうする?浅漬けQ&A
4章 もっと知りたい漬け物豆知識(そもそも“漬け物”とは?
浅漬けのここがすごい! ほか)
(他の紹介)著者紹介 針塚 藤重
 (株)針塚農産代表、群馬県漬け物マイスター、地域特産物マイスター。1935年、群馬県生まれ。東京農業大学卒業後、東京都農業改良普及員資格取得。家業は麹屋。58年から農業、麹、漬け物などの農産加工業に従事。60年「麹甘酒」、81年「秋なす一夜漬け」、00年「キャベツ麹漬」、07年「白菜麹漬」で農林水産大臣賞受賞。発酵漬け物に情熱をささげ、昔ながらの漬け方で作り出す発酵漬け物、低塩、無添加、うまみたっぷりの漬け物は全国に多くのファンをもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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