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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180849945 | 289.3/ホ/1 | 1階図書室 | 35B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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リチャード・J.エヴァンズ 木畑 洋一 原田 真見 渡辺 愛子 芝崎 祐典 浜井 祐三子 古泉 達矢
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001860125 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
エビデンスを嫌う人たち 科学否定論者は何を考え、どう説得できるのか? |
| 書名ヨミ |
エビデンス オ キラウ ヒトタチ |
| 著者名 |
リー・マッキンタイア/著
|
| 著者名ヨミ |
リー マッキンタイア |
| 著者名 |
西尾 義人/訳 |
| 著者名ヨミ |
ニシオ ヨシヒト |
| 出版者 |
国書刊行会
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ数 |
371,52p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
404
|
| 分類記号 |
404
|
| ISBN |
4-336-07619-9 |
| 内容紹介 |
彼らはなぜエビデンスから目を背けるのか? 異端の科学哲学者が陰謀論の国際会議に潜入し、科学否定論者を直接取材。最新科学の成果も交えて彼らの本心をさぐり、現代に蔓延する科学否定/事実否定に立ち向かう戦略を考える。 |
| 著者紹介 |
哲学者。ボストン大学研究員(科学哲学・科学史センター)。著書に「ポストトゥルース」「「科学的に正しい」とは何か」など。 |
| 件名 |
科学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
33種類の野菜を使った、少量から作れる自家製漬け物レシピ。塩分控えめなのにうまみたっぷり。サラダ感覚で食べられる。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 きちんと覚えたい浅漬けの基本(少量漬けでも、塩分控えめでもうまい!針塚流浅漬け作りの極意 白菜漬け(1)材料と道具 作ってみよう!白菜漬け ほか) 2章 毎日でも食べ飽きない定番野菜の浅漬け(大根の麹漬け かぶの浅漬け ほか) 3章 こんなときどうする?浅漬けQ&A 4章 もっと知りたい漬け物豆知識(そもそも“漬け物”とは? 浅漬けのここがすごい! ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
針塚 藤重 (株)針塚農産代表、群馬県漬け物マイスター、地域特産物マイスター。1935年、群馬県生まれ。東京農業大学卒業後、東京都農業改良普及員資格取得。家業は麹屋。58年から農業、麹、漬け物などの農産加工業に従事。60年「麹甘酒」、81年「秋なす一夜漬け」、00年「キャベツ麹漬」、07年「白菜麹漬」で農林水産大臣賞受賞。発酵漬け物に情熱をささげ、昔ながらの漬け方で作り出す発酵漬け物、低塩、無添加、うまみたっぷりの漬け物は全国に多くのファンをもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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