山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 10 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

濹東綺譚   岩波文庫  

著者名 永井 荷風/作
出版者 岩波書店
出版年月 1991


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111087623913.6/ナガ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311506014913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 ふしこ3211040971913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
4 3311506467913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
5 苗穂・本町3410104727913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
6 菊水元町4310034576913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
7 厚別南8310066991913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
8 東月寒5210079728913/ナ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 はっさむ7310148148913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
10 星置9311639273913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

H.C.ベイリー 水野 恵
2022
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000651150
書誌種別 図書
書名 濹東綺譚   岩波文庫  
書名ヨミ ボクトウ キダン 
著者名 永井 荷風/作
著者名ヨミ ナガイ カフウ
版表示 改版
出版者 岩波書店
出版年月 1991
ページ数 196p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-00-310415-3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 33種類の野菜を使った、少量から作れる自家製漬け物レシピ。塩分控えめなのにうまみたっぷり。サラダ感覚で食べられる。
(他の紹介)目次 1章 きちんと覚えたい浅漬けの基本(少量漬けでも、塩分控えめでもうまい!針塚流浅漬け作りの極意
白菜漬け(1)材料と道具 作ってみよう!白菜漬け ほか)
2章 毎日でも食べ飽きない定番野菜の浅漬け(大根の麹漬け
かぶの浅漬け ほか)
3章 こんなときどうする?浅漬けQ&A
4章 もっと知りたい漬け物豆知識(そもそも“漬け物”とは?
浅漬けのここがすごい! ほか)
(他の紹介)著者紹介 針塚 藤重
 (株)針塚農産代表、群馬県漬け物マイスター、地域特産物マイスター。1935年、群馬県生まれ。東京農業大学卒業後、東京都農業改良普及員資格取得。家業は麹屋。58年から農業、麹、漬け物などの農産加工業に従事。60年「麹甘酒」、81年「秋なす一夜漬け」、00年「キャベツ麹漬」、07年「白菜麹漬」で農林水産大臣賞受賞。発酵漬け物に情熱をささげ、昔ながらの漬け方で作り出す発酵漬け物、低塩、無添加、うまみたっぷりの漬け物は全国に多くのファンをもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。