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所蔵数 9 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

ショートケーキここが知りたい!   文春まんが読みとくシリーズ  

著者名 みずな ともみ/まんが   大畑 英明/シナリオ
出版者 文藝春秋企画出版部
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181152133J58/シ/こどもの森7A児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2013358862J08/ブ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3013142025J58/シ/図書室J7a児童書一般貸出在庫  
4 東札幌4013412871J08/ブ/9子供百科23児童書一般貸出貸出中  ×
5 厚別8013320224J58/シ/学習絵本27児童書一般貸出在庫  
6 西岡5013152565J58/シ/図書室J6児童書一般貸出貸出中  ×
7 清田5513986157J58/シ/図書室58児童書一般貸出貸出中  ×
8 澄川6013154957J58/シ/1階展示J18,J19児童書一般貸出貸出中  ×
9 9013269999J03/ブ/9学習絵本15A児童書一般貸出貸出中  ×

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2010
2010
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001821584
書誌種別 図書
書名 ショートケーキここが知りたい!   文春まんが読みとくシリーズ  
書名ヨミ ショートケーキ ココ ガ シリタイ 
著者名 みずな ともみ/まんが
著者名ヨミ ミズナ トモミ
著者名 大畑 英明/シナリオ
著者名ヨミ オオハタ ヒデアキ
出版者 文藝春秋企画出版部
出版年月 2023.10
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 588.35
分類記号 588.35
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 33種類の野菜を使った、少量から作れる自家製漬け物レシピ。塩分控えめなのにうまみたっぷり。サラダ感覚で食べられる。
(他の紹介)目次 1章 きちんと覚えたい浅漬けの基本(少量漬けでも、塩分控えめでもうまい!針塚流浅漬け作りの極意
白菜漬け(1)材料と道具 作ってみよう!白菜漬け ほか)
2章 毎日でも食べ飽きない定番野菜の浅漬け(大根の麹漬け
かぶの浅漬け ほか)
3章 こんなときどうする?浅漬けQ&A
4章 もっと知りたい漬け物豆知識(そもそも“漬け物”とは?
浅漬けのここがすごい! ほか)
(他の紹介)著者紹介 針塚 藤重
 (株)針塚農産代表、群馬県漬け物マイスター、地域特産物マイスター。1935年、群馬県生まれ。東京農業大学卒業後、東京都農業改良普及員資格取得。家業は麹屋。58年から農業、麹、漬け物などの農産加工業に従事。60年「麹甘酒」、81年「秋なす一夜漬け」、00年「キャベツ麹漬」、07年「白菜麹漬」で農林水産大臣賞受賞。発酵漬け物に情熱をささげ、昔ながらの漬け方で作り出す発酵漬け物、低塩、無添加、うまみたっぷりの漬け物は全国に多くのファンをもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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