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書誌情報

書名

ヘルマン・ヘッセエッセイ全集  5  随想 2

著者名 ヘルマン・ヘッセ/[著]   日本ヘルマン・ヘッセ友の会・研究会/編・訳
出版者 臨川書店
出版年月 2012.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118998608944.7/ヘ/51階図書室70B一般図書一般貸出在庫   ○

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小田 光雄
2009
023.1 023.1
確率論

書誌詳細

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タイトルコード 1008000497702
書誌種別 図書
書名 ヘルマン・ヘッセエッセイ全集  5  随想 2
書名ヨミ ヘルマン ヘッセ エッセイ ゼンシュウ 
著者名 ヘルマン・ヘッセ/[著]
著者名ヨミ ヘルマン ヘッセ
著者名 日本ヘルマン・ヘッセ友の会・研究会/編・訳
著者名ヨミ ニホン ヘルマン ヘッセ トモ ノ カイ ケンキュウカイ
出版者 臨川書店
出版年月 2012.1
ページ数 365p
大きさ 20cm
分類記号 944.7
分類記号 944.7
ISBN 4-653-04055-2
内容紹介 数多くの名作を残し、青春の作家として、反体制的な作家として、老いと死に向き合う作家として、様々な顔を持つ作家ヘッセの日記、メモ、随想、評論などを集成した全集。5は1905〜1924年の随想を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 33種類の野菜を使った、少量から作れる自家製漬け物レシピ。塩分控えめなのにうまみたっぷり。サラダ感覚で食べられる。
(他の紹介)目次 1章 きちんと覚えたい浅漬けの基本(少量漬けでも、塩分控えめでもうまい!針塚流浅漬け作りの極意
白菜漬け(1)材料と道具 作ってみよう!白菜漬け ほか)
2章 毎日でも食べ飽きない定番野菜の浅漬け(大根の麹漬け
かぶの浅漬け ほか)
3章 こんなときどうする?浅漬けQ&A
4章 もっと知りたい漬け物豆知識(そもそも“漬け物”とは?
浅漬けのここがすごい! ほか)
(他の紹介)著者紹介 針塚 藤重
 (株)針塚農産代表、群馬県漬け物マイスター、地域特産物マイスター。1935年、群馬県生まれ。東京農業大学卒業後、東京都農業改良普及員資格取得。家業は麹屋。58年から農業、麹、漬け物などの農産加工業に従事。60年「麹甘酒」、81年「秋なす一夜漬け」、00年「キャベツ麹漬」、07年「白菜麹漬」で農林水産大臣賞受賞。発酵漬け物に情熱をささげ、昔ながらの漬け方で作り出す発酵漬け物、低塩、無添加、うまみたっぷりの漬け物は全国に多くのファンをもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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