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書誌情報

書名

挽き肉料理 ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!    

著者名 堤 人美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213062958596/ツ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001660358
書誌種別 図書
書名 挽き肉料理 ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!    
書名ヨミ ヒキニク リョウリ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7661-3640-1
内容紹介 挽き肉=旨み、そして自由自在! 肉感を味わうしゅうまい、肉たっぷりのメンチカツ、野菜もバランスよく食べられるかぶのそぼろ煮、挽き肉で作るゴーヤの梅スープなど、肉の使用量別にさまざまな挽き肉料理を紹介します。
著者紹介 京都生まれ。料理家。著書に「小さなひと皿100」「肉サラダ」「1肉1野菜鍋」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「持続可能な社会」をめざして。公害から地球環境問題へ。広がり深刻化する環境問題。人間の活動がもたらす危機を解剖する入門書。
(他の紹介)目次 第1部 資本主義経済と環境問題
第2部 いまだ続く公害問題
第3部 環境政策と国家
第4部 国境を越える環境問題
第5部 地球環境問題への取り組み
「持続可能な社会」をめざして
(他の紹介)著者紹介 除本 理史
 1971年生まれ。一橋大学大学院経済学研究科博士課程単位取得。現在、東京経済大学経済学部教授。一橋大学博士(経済学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大島 堅一
 1967年生まれ。一橋大学大学院経済学研究科博士課程単位取得。現在、立命館大学国際関係学部教授。一橋大学博士(経済学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上園 昌武
 1969年生まれ。大阪市立大学大学院経営学研究科後期博士課程単位取得。現在、島根大学法文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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