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書名

ニューサンドイッチ　有名店・繁盛店のレシピとデザイン　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310178338596.63/ﾆ/２階図書室507一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001185068
書誌種別 図書
書名 ニューサンドイッチ　有名店・繁盛店のレシピとデザイン　　　　
書名ヨミ ニュー サンドイッチ　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.8
ページ数 147p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-7511-1294-6
内容紹介 有名店・繁盛店の“ニューサンドイッチ”68品のレシピ集。ブームを起こした断面系サンド、ニーズが高まるベジサンド、インパクト抜群のタワーサンドなどのカテゴリー別に紹介する。『カフェ&レストラン』掲載に加筆。
件名 サンドイッチ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「勝てば官軍、負ければ賊軍」なのか？明治新政府史観に対する親幕府側の、国に対する地方の、二重の抗いを明治から平成までたどり、歴史の生成を描く。
(他の紹介)目次 序論―敗者たちを想起する
第１章　最後の旗本
第２章　明治期につくられた徳川ヒーロー
第３章　悪者の救済
第４章　戦後つくり直された維新の敗者たち
第５章　「失われた一〇年」の小栗と新しいヒーローたち
結論―意味のある風景へ
(他の紹介)著者紹介 ワート，マイケル
　マルケット大学（米ウィスコンシン州）歴史学准教授。専門は日本近世史。１９９７年ジョージ・ワシントン大学卒業（東アジア研究）。２００７年カリフォルニア大学で博士号取得（東アジア史）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野口 良平
　１９６７年生まれ。京都大学文学部卒業。立命館大学大学院文学研究科博士課程修了。京都造形芸術大学非常勤講師。哲学、精神史、言語表現論。著書『「大菩薩峠」の世界像』（平凡社、２００９、第１８回橋本峰雄賞）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 令和元年度ふるさとイベント大賞
2 海外調査報告　シンガポール　教育におけるデジタルスキルの向上
3 世界遺産　大阪　大阪初の世界遺産が誕生
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