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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

セルフヘルプグループ 自己再生の援助形態    

著者名 中田 智恵海/著
出版者 八千代出版
出版年月 2000.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116092685369.9/ナ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2000
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1001001263892
書誌種別 図書
書名 セルフヘルプグループ 自己再生の援助形態    
書名ヨミ セルフ ヘルプ グループ 
著者名 中田 智恵海/著
著者名ヨミ ナカタ チエミ
出版者 八千代出版
出版年月 2000.12
ページ数 250p
大きさ 22cm
分類記号 369.9
分類記号 369.9
ISBN 4-8429-1176-X
内容紹介 人生の途上で深刻な問題に遭遇したとき、共通の困難をもちつつ生きる人々と出会うことによって立ち直る方法がある。その出会いの場であるセルフヘルプグループについて、概念、特性、事例、専門職との関係などを解説する。
件名 セルフヘルプグループ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べる前に読みますか?料理する前に読みますか?調理法・食材から見たスペイン料理の成り立ち。
(他の紹介)目次 第1部 調理法から見るスペイン料理の成り立ち(オーリャ
アサード
カスエラ
ポストレ)
第2部 食材から見るスペイン料理(アセイテ(オリーブ油)
オルタリサ(野菜)
アロス(米)
レグンブレ(豆類)
ウエボ(卵)
ペスカード(魚) ほか)
(他の紹介)著者紹介 渡辺 万里
 学習院大学法学部卒。1975年よりスペイン・マドリードのピラール・サラウ女史その他の指導を受けてスペイン料理を学ぶ。1989年、スペイン食文化の紹介を目的として東京目白に「スペイン料理文化アカデミー」を開設。以来、執筆、講演、後進の指導などの活動に携わっている。早稲田大学文化構想学部非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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