蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史
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| 著者名 |
渡辺 万里/著
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| 出版者 |
現代書館
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| 出版年月 |
2010.10 |
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資料情報
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2024/03/19
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2026/03/31
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000333607 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史 |
| 書名ヨミ |
スペイン ノ カマド カラ |
| 著者名 |
渡辺 万里/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マリ |
| 出版者 |
現代書館
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| 出版年月 |
2010.10 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-7684-5645-3 |
| 内容紹介 |
地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アメリカはハイカーたちの楽園だ。多種多様な野生動植、息をのむような絶景、一生に一度のチャレンジ―さまざまな要素を、無数にある「道」がひとつに編み上げる。グランド・キャニオンの深い谷底、ヨセミテ国立公園にそびえる巨大花崗岩の一枚岩、北米最高峰のデナリ山の斜面など、歩いて行けるアメリカのベスト・トレイル30選を、過去30年間で61ヵ国、6大陸、9万6500kmを歩いたプロハイカー、カム・ホーナンが案内する。気軽な日帰りハイキングから、道なき道を行く長期のバックカントリーの旅まで、熟練ハイカーもこれから始める初心者ハイカーも、あらゆる経験値や体力レベルの人が楽しめるコースが本書に詰まっている。各トレイルの地形、生態系、歴史、見どころについて解説しながら、専門的なアドバイスやトレイル・マップ、おすすめの旅情報を、迫力ある写真とともに紹介。巻末には特典として、印象的な20の追加トレイルをハイライトでまとめた。 |
| (他の紹介)目次 |
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