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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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無制限
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2023/02/01
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
文 工藤カナコ 千葉ユカ 中村チエ 原田キヨコ 写真 小寺 卓矢
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001664933 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
紙屋ふじさき記念館 [5] 角川文庫 春霞の小箱 |
| 書名ヨミ |
カミヤ フジサキ キネンカン |
| 著者名 |
ほしお さなえ/[著]
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| 著者名ヨミ |
ホシオ サナエ |
| 出版者 |
KADOKAWA
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| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
285p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
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| 分類記号 |
913.6
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| ISBN |
4-04-111419-3 |
| 内容紹介 |
紙屋ふじさき記念館の閉館まであと半年と少し。百花は作家だった父が民藝運動に関心を持っていたと知る。記念館の閉館イベントの準備や、三日月堂との活版冊子作りの企画が進むなか、予想外の事態が…。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食べる前に読みますか?料理する前に読みますか?調理法・食材から見たスペイン料理の成り立ち。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 調理法から見るスペイン料理の成り立ち(オーリャ アサード カスエラ ポストレ) 第2部 食材から見るスペイン料理(アセイテ(オリーブ油) オルタリサ(野菜) アロス(米) レグンブレ(豆類) ウエボ(卵) ペスカード(魚) ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
渡辺 万里 学習院大学法学部卒。1975年よりスペイン・マドリードのピラール・サラウ女史その他の指導を受けてスペイン料理を学ぶ。1989年、スペイン食文化の紹介を目的として東京目白に「スペイン料理文化アカデミー」を開設。以来、執筆、講演、後進の指導などの活動に携わっている。早稲田大学文化構想学部非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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