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書誌情報

書名

日本の歴史  16 小学館版学習まんが 恐慌と軍部の台頭 

出版者 小学館
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113733893233/ロ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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角山 栄 川北 稔
2001
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001840286
書誌種別 電子図書
書名 日本の歴史  16 小学館版学習まんが 恐慌と軍部の台頭 
書名ヨミ ニホン ノ レキシ 
出版者 小学館
出版年月 2022.12
ページ数 223p
分類記号 210.1
分類記号 210.1
ISBN 4-09-298416-5
内容紹介 歴史教科書の山川出版社の編集協力を得て誕生した学習まんが。常に文明化を繰り返しながら独自に動いてきた日本の歴史の流れがわかる。16は、昭和時代1を収録。知識を深める記事ページも充実。
件名 日本-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べる前に読みますか?料理する前に読みますか?調理法・食材から見たスペイン料理の成り立ち。
(他の紹介)目次 第1部 調理法から見るスペイン料理の成り立ち(オーリャ
アサード
カスエラ
ポストレ)
第2部 食材から見るスペイン料理(アセイテ(オリーブ油)
オルタリサ(野菜)
アロス(米)
レグンブレ(豆類)
ウエボ(卵)
ペスカード(魚) ほか)
(他の紹介)著者紹介 渡辺 万里
 学習院大学法学部卒。1975年よりスペイン・マドリードのピラール・サラウ女史その他の指導を受けてスペイン料理を学ぶ。1989年、スペイン食文化の紹介を目的として東京目白に「スペイン料理文化アカデミー」を開設。以来、執筆、講演、後進の指導などの活動に携わっている。早稲田大学文化構想学部非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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