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書名

中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第4巻  喉元過ぎれば、では困る 

著者名 中村 靖彦/著
出版者 農林統計協会
出版年月 2015.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119616977610.8/ナ/41階図書室55A一般図書一般貸出在庫   ○

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中村 靖彦
2015
P  P
科学者 科学-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000902040
書誌種別 図書
書名 中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第4巻  喉元過ぎれば、では困る 
書名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ ジセン チョサクシュウ 
著者名 中村 靖彦/著
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者 農林統計協会
出版年月 2015.1
ページ数 6,274p
大きさ 20cm
分類記号 610.8
分類記号 610.8
ISBN 4-541-04007-7
内容紹介 NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第4巻は、BSE(牛海綿状脳症)を取り上げる。
著者紹介 昭和10年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル2012」など。
件名 農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おとなになった今だからこそなるほど!と思えることがある。中学レベルをさらりとおさらい。
(他の紹介)目次 第1章 物質とはなんだろう宇宙とはなんだろう(ピタゴラス(B.C.582〜B.C.496)―万物の根源は数である
デモクリトス(B.C.460頃〜B.C.370頃)―物質はアトムからできている ほか)
第2章 発明が歴史を変えた(世界を変えた大発明
レオナルド・ダ・ビンチ(1452〜1519)―科学から技術へ)
第3章 実験技術・観測技術の進歩で科学がジャンプ(ガリレオ・ガリレイ(1564〜1642)―天体望遠鏡と地動説
エヴァンジェリスタ・トリチェリ(1608〜1647)、ブレーズ・パスカル(1623〜1662)、オットー・フォン・ゲーリケ(1602〜1686)―真空の発見 ほか)
第4章 科学からテクノロジーへ(ジェームズ・クラーク・マクスウェル(1831〜1879)―電磁波の発見
ドミトリ・イヴァノヴィチ・メンデレーエフ(1834〜1907)―周期表の発見 ほか)
第5章 社会を飛躍的に変えた20世紀の科学技術(アラン・チューリング(1912〜1954)、ジョン・フォン・ノイマン(1903〜1957)、クロード・シャノン(1916〜2001)―コンピュータの発明
ジョージ・ガモフ(1904〜1968)、アーノ・ペンジアス(1933〜)、ロバート・ウィルソン(1936〜)―ビッグバン宇宙論の始まり ほか)


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