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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181439613 | 596.3/ハ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6012712706 | 596.3/ハ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
曙 | 9012923661 | 596.3/ハ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
ふしこ | 3213038767 | 596/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
菊水元町 | 4313022727 | 596/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000351675 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
漬けもの名人が教えるおいしい浅漬け |
| 書名ヨミ |
ツケモノ メイジン ガ オシエル オイシイ アサズケ |
| 著者名 |
針塚 藤重/著
|
| 著者名ヨミ |
ハリズカ トウジュウ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2010.12 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-259-56305-9 |
| 内容紹介 |
塩分控えめなのにうまみたっぷり。サラダ感覚で食べられる! 白菜を使って、きちんと覚えたい浅漬けの基本を教えるほか、毎日でも食べ飽きない定番野菜の浅漬けレシピ、Q&A、豆知識を紹介します。 |
| 著者紹介 |
1935年群馬県生まれ。東京農業大学卒業。東京都農業改良普及員資格取得。農業、麴、漬け物などの農産加工業に従事。(株)針塚農産代表。群馬県漬け物マイスター。地域特産物マイスター。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
二人の巨頭が一晩かけて語り明かした貴重な対話録。自選百首・百句を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
1 俳句 短歌の魅力(一一〇年続く歌の家に生まれた佐佐木幸綱 伝統の重みに反抗的で否定的だったころ 俳句の「ホトトギス」と短歌の「アララギ」 ほか) 2 アミニズムと人間(アニミズム、それは生きもの感覚 本能について考える必要がある 本能が見えなくなっている現代人 ほか) 3 俳句の底力 短歌の底力(「養生訓の人」金子兜太、毎朝の「行」 金子兜太オリジナル「立禅」 詩人ジャック・スタムのこと ほか) |
内容細目表
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