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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

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書名

世界の食卓から社会が見える　　　　　

著者名 岡根谷 実里／著
出版者 大和書房
出版年月 2023.4

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1 東札幌4013354693383/ｵ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013215905383/ｵ/図書室03a一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113232076383/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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【かいけつゾロリのだ・だ・だ・だ…前編】 かいけつゾロリのだ・だ・だ・だ…前編
原 ゆたか／さく… 【おやおや、おやさい】 おやおや、おやさい
石津 ちひろ／文… 【かいけつゾロリのだ・だ・だ・だ…後編】 かいけつゾロリのだ・だ・だ・だ…後編
原 ゆたか／さく… 【もぐらバス】 もぐらバス
佐藤 雅彦／原案… 【昆虫の迷路　：　秘密の穴をとおって…】 昆虫の迷路　：　秘密の穴をとおって…
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恩田 陸／著 【異常気象のサバイバル　：　生き残…2】 異常気象のサバイバル　：　生き残…2
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池井戸 潤／著 【あかあかくろくろ】 あかあかくろくろ
柏原 晃夫／作・… 【あかあかくろくろ】 あかあかくろくろ
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洪 在徹／文,文… 【わんぱくだんのペンギンランド】 わんぱくだんのペンギンランド
ゆきの ゆみこ／…
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農業労働
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吉田 義明／著 【ハイテク時代の農作業計測】 ハイテク時代の農作業計測
桑名 隆／[ほか… 【農業労働災害と補償制度】 農業労働災害と補償制度
奥田 郁夫／著 【バナナから人権へ　：　フィリピンバ…】 バナナから人権へ　：　フィリピンバ…
池住 義憲／[ほ… 【農作業事故の発生原因事例集】 農作業事故の発生原因事例集
 【農業労働論】 農業労働論
大槻　正男／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001762121
書誌種別 図書
書名 世界の食卓から社会が見える　　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ショクタク カラ シャカイ ガ ミエル　
著者名 岡根谷 実里／著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 大和書房
出版年月 2023.4
ページ数 311p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-479-39402-0
内容紹介 ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
著者紹介 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。
件名 食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 本物の「農」だからこそ得られる素晴らしい感動！働きながら味わう“３泊４日”の農村生活。いま、全国に広がりつつある都市と農村をつなぐ新たな取り組みを紹介。
(他の紹介)目次 第１章　農家の手伝いから感動が生まれた
第２章　ワーキングホリデーの行程
第３章　参加者は何を感じているか
第４章　ワーキングホリデーが受け入れ農家や地域にもたらすもの
第５章　ワーキングホリデーと農村地域への定住
第６章　「農的なもの」に対する関心の高まり
第７章　ワーキングホリデーのこれから
(他の紹介)著者紹介 鈴村 源太郎
　農林水産省農林水産政策研究所主任研究官。１９７２年、東京都生まれ。明治大学農学部農業経済学科卒業、東京大学大学院農学生命科学研究科農業・資源経済学専攻修了。博士（農学）。１９９８年農林水産省入省、農林水産政策研究所に勤務。２００８年より現職。専門は農業経営学、農業担い手政策論、都市農村交流論。主著に、『現代農業経営者の経営者能力―わが国の認定農業者を対象として―』農山漁村文化協会、２００８年（日本農業経営学会奨励賞受賞）がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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