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書誌情報

書名

すごい!日本の食の底力 新しい料理人像を訪ねて  光文社新書  

著者名 辻 芳樹/著
出版者 光文社
出版年月 2015.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013316984673/ツ/新書40一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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J.D.ロブ 中谷 ハルナ
2010
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008000929503
書誌種別 図書
書名 すごい!日本の食の底力 新しい料理人像を訪ねて  光文社新書  
書名ヨミ スゴイ ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ 
著者名 辻 芳樹/著
著者名ヨミ ツジ ヨシキ
出版者 光文社
出版年月 2015.4
ページ数 236p
大きさ 18cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-334-03853-3
内容紹介 辻調グループ代表が、日本の食の先駆者たちを徹底取材。食材王国・北海道の料理塾塾長、シェフと密接な関係を構築するいわき市の名物生産農家など、日本を元気にする新世代たちの試みを知れば、これからの食の形が見えてくる!
著者紹介 1964年大阪府生まれ。辻調グループ代表。著書に「美食のテクノロジー」など。
件名 飲食店、調理師
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 2059年12月。クリスマスを間近に控えて賑わうニューヨークに、その女はやってきた―かつてのイヴの里親であり、イヴにたいして陰湿ないじめを繰り返した女性トルーディ。彼女の目的はイヴとロークに金を無心することだった。彼女の突然の来訪によって、忌まわしい過去の記憶がよみがえってきたイヴは、激しく動揺し、邪険に相手を追い返してしまう。が、その後、ロークと話し合ったイヴはあらためてトルーディに会う決意を固めた。そしてロークとともにトルーディの宿泊先へ向かうが、そこで発見したのはトルーディの無惨な他殺体だった。
(他の紹介)著者紹介 ロブ,J.D.
 ロマンス小説の人気作家、ノーラ・ロバーツのもう一つのペンネーム。1950年、メリーランド州シルバースプリング生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中谷 ハルナ
 英米文学翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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