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書誌情報

書名

季節のくだものでつくる焼き菓子 サンデーベイクショップの一年    

著者名 嶋崎 かづこ/著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180905663596.6/シ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310545932596.65/シ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2010
アイヌ 日本-教育

書誌詳細

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タイトルコード 1008001632935
書誌種別 図書
書名 季節のくだものでつくる焼き菓子 サンデーベイクショップの一年    
書名ヨミ キセツ ノ クダモノ デ ツクル ヤキガシ 
著者名 嶋崎 かづこ/著
著者名ヨミ シマザキ カズコ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.12
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06343-7
内容紹介 いちごのトライフル、アプリコットクランブルタルト、ブラムリーのアップルパイ、クリスマスフルーツケーキ…。季節の果物を使った人気の焼き菓子のつくり方を、写真とともにわかりやすく紹介します。
著者紹介 1977年石川県生まれ。神戸の製菓学校卒業。小さな焼き菓子店「Sunday Bake Shop」をオープン。著書に「SUNDAY BAKE SHOP」がある。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 近代日本のアイヌ政策を、教育にあらわれた「差別」と「同化」の問題を問い返す視点から明らかにした論考および、明治期の国定教科書のアイヌ記述を分析し、現代にも通じる問題点を詳述した「虚構としての“あいぬの風俗”」などを収録。
(他の紹介)目次 1 近代アイヌ教育の歴史像(近代日本のアイヌ教育―同化教育の思想と実践
近代日本のアイヌ「同化」政策
近現代アイヌ教育の歴史像のために)
2 近代アイヌ教育史の諸相(アイヌ教育(史)研究の視点
遠藤正明のアイヌ教授実践と開発主義教授法―札幌県のアイヌ教育をめぐって
上川第五尋常小学校関係史料)
3 教育のなかの“アイヌ民族”―教育実践への視座(小学校用社会科教科書に描かれた“アイヌ民族”
虚構としての“あいぬの風俗”
地理教科書のなかのアイヌ像―日本人のアイヌ認識の形成
小学生のアイヌ観
宇野浩二の児童文学とアイヌ―被抑圧民衆・民族への関心)


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